Šis tinginys be kondensuoto pieno yra pagamintas su kokosų kremu ir baltuoju šokoladu. Ypatingą skonį šiam tinginiui suteikia šalčiu džiovintos braškės. Nors jų naudojau visai nedaug, bet jos suteikė gaivumo ir tinginį padarė ne tokį saldų. Šį tinginį gaminsiu dar ne kartą, nes jis tikrai greitai ir lengvai pagaminamas, taip pat patiko ir jo skonis.
Šio tinginio recepto įdėją paėmiau iš 5produktų knygos, kurią visai netikėtai.. laimėjau konkurse. Nors man niekada nesiseka nei loterijose, nei konkursuose, bet šį kartą ėmiau ir laimėjau. Tad labai džiaugiuosi šiuo nuostabiu prizu. Romos tinginio receptas buvo su matchos milteliais, bet pabaigoje vietoj jų buvo pasiūlymas naudoti šalčiu džiovintas uogas. Labai patiko ši idėja ir nusprendžiau šį tinginį gaminti su šalčiu džiovintomis braškėmis.
Tinginį gaminau su kokosų kremu – ant pakuotės turėtų būti parašyta „coconut cream“, bet ne „coconut milk“.
Naudojau baltąjį šokoladą – jis lydosi ant žemos temperatūros. Jeigu kaitra bus per didelė, šokoladą gali sutraukti, tad būkite atidūs.
Produktai, kurių reikės šio tinginio gaminimui:
- Sausainiai
- Kokosų kremas
- Baltasis šokoladas
- Šalčiu džiovintos braškės
Kaip pagaminti tinginį be kondensuoto pieno?
Sausainiai: dideliame inde sausainius gana smulkiai sutrupinti. Šaltyje džiovintas braškes irgi patrupinti rankomis.
Kokosų kremas ir baltasis šokoladas: blenderiu kokosų kremą sutrinti su 3 valg. š. braškių (kitą dalį pasilikti papuošimui ir į patį tinginį) iki vientisos masės. Į mažą puodą supilti kokosų kremą ir pasmulkintą baltąjį šokoladą. Ant labai mažos ugnies ištirpinti šokoladą, pastoviai maišant. Pravėsusią masę užpilti ant sausainių, įberti susmulkintų braškių ir viską gerai išmaišyti.
Tinginio formavimas: ant maistinės plėvelės suformuoti ritinį. Jį suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldytuvą bent 4 valandoms. Paruoštą tinginį apibarstyti likusiomis braškėmis.
Kiti tinginių receptai:
Tinginys be kondensuoto pieno: su kokosų kremu ir baltuoju šokoladu
- 320 g sausainių (naudojau SELGA sausainius)
- 125 ml kokosų kremo, 24 proc.riebumo
- 100 g baltojo šokolado
- 11 g šalčiu džiovintų braškių
Dideliame inde sausainius gana smulkiai sutrupinti.
Šaltyje džiovintas braškes irgi patrupinti rankomis.
Kokosų kremą blenderiu sutrinti su 3 valg. š. braškių (kitą dalį pasilikti papuošimui ir į patį tinginį) iki vientisos masės.
Į mažą puodą supilti kokosų kremą ir pasmulkintą baltąjį šokoladą. Ant labai mažos ugnies ištirpinti šokoladą, pastoviai maišant.
Pravėsusią masę užpilti ant sausainių, įberti susmulkintų braškių ir viską gerai išmaišyti.
Ant maistinės plėvelės suformuoti ritinį. Jį suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldytuvą bent 4 valandoms. Paruoštą tinginį apibarstyti braškėmis.