Trinta moliūgų sriuba – jeigu po Helovino lieka moliūgo minkštimo ar dekoracijų, siūlau jų neišmesti, o pasigaminti gardžią moliūgų sriubą. Tokiu būdu ne tik neišmesite maisto, bet ir pasimėgausite gardžiu, rudenišku patiekalu. Ją galite gaminti su bet kurios rūšies moliūgais. Nors šią sriubą galima ir virti, bet daug paprasčiau yra moliūgą gana stambiai supjaustyti ir […]
Biskvitinis obuolių pyragas – senovinis pyragas
Biskvitinis obuolių pyragas – dar vadinamas Šarlotės pyragu – daugelio tikrai mėgstamas dėl paprasto pagaminimo ir puikaus skonio. Šis pyragas yra be jokių riebalų ir pieno produktų. Tik obuoliai, cukrus, kiaušiniai ir miltai. Aš dar įdedu kepimo miltelių, nes pastebėjau, kad su jais šis pyragas tampa dar minkštesnis ir puresnis. Nors tradiciniuose receptuose, jie nėra […]
Graikiškas dubenėlis su kepta vištiena ir tzatziki padažu
Graikiškas dubenėlis su kepta vištiena ir tzatziki padažu – puikaus skonio, maistingas, lengvai ir greitai pagaminamas patiekalas. Turbūt nereikia spėlioti, koks produktas šį patiekalą padaro ypatingo skonio. Taip, tai kokybiškas alyvuogių aliejus. Graikišką dubenėlį gaminau kartu su graikišku alyvuogių aliejumi, spaustu iš labiausiai vertinamų visame pasaulyje „Koroneiki“ alyvuogių. Šis aliejus pasižymi ne tik puikiu skoniu, […]
Varškės pica – turinti daug baltymų
Ši grūdėtos varškės pica yra puikus patiekalas, kai norisi maistingo, daug baltymų turinčio patiekalo, bet nesinori ilgai stovėti prie puodų. Jos pagaminimas yra tikrai paprastas, tereikia kantrybės belaukiant, kol ji iškeps. Šią picą esu gaminusi daugybę kartų – kartais miltų dedu daugiau, kartais mažiau. Man labiausiai patinka, kai ji būna gana minkšta ir plona. Stengiuosi […]
Makaronai su malta mėsa – pietų dėžutės idėja
Makaronai su malta mėsa – studentiškas, greitai pagaminamas ir sotus patiekalas, kurį galima valgyti ir kitą dieną pašildytą. Jis puikiai tinka į pietų dėžutę, nes pašildytas neišsausėja. Skaičiavau, kad šių makaronų ir maltos mėsos savikaina yra iki 7 eurų. Tad palyginus jis yra tikrai nebrangus, nors naudojau tikrai ne pačius pigiausius produktus: vietoj faršo rinkausi […]
Jogurtinis pyragas iš 4 ingredientų
Šis jogurtinis pyragas yra tik iš 4 pagrindinių ingredientų, be miltų, riebalų ir kepimo miltelių. Interneto platybėse panašią idėja esu mačiusi ne kartą, bet galvojau, kad šiame pyrage labai jausis kiaušinių skonis. Iškepusi nustebau, kad tikrai jo nesijaučia, o pyragas primena varškės apkepą, sūrio pyragą ar suflė. Šį pyragą esu gaminusi ne kartą, išbandžiau skirtingus […]
Tortilijos su malta vištiena
Šios sulankstytos tortilijos su malta vištiena – greitai pagaminamos, maistingos ir sočios. Jas gaminau kartu su fermentiniu sūriu, pomidorais, salotų lapais ir naminiu padažu iš graikiško jogurto. Kadangi nemėgstu pirktinės maltos vištienos, ją sutryniau su maisto smulkintuvu. Žinoma, sutrinta vištiena būna kitokia nei malta, bet toks variantas irgi nėra blogas. Kepant su mentele ją reikia […]
Cezario salotos su vištiena ir makaronais
Šios Cezario salotos su vištiena nėra visai klasikinės, nes į jas dėjau makaronus, vyšninius pomidorus, vietoj romaninių salotų naudojau aisbergo, o padažą gaminau su graikišku jogurtu ir nedėjau ančiuvių. Šios salotos yra pagamintos iš visai paprastų ingredientų, kuriuos lengvai rasite bet kuriame prekybos centre. Cezario salotas patiekiu su šilta vištiena. Vištieną truputį pamarinavau ne tik […]
Kefyro blynai su šilauogėmis
Šie kefyro blynai su šilauogėmis – vasariški, gardūs ir greitai pagaminami. Nors dažniausiai gaminu įprastus blynus su kefyru, bet šį kartą į tešlą įdėjau ir saujelę šviežių šilauogių. Jos paįvairino skonį, suteikė gaivumo ir natūralaus saldumo šiems blynams. Kefyro blynų tešla turėtų būti nei skysta, nei tiršta – vidutinė. Kai blynai būna tik ką iškepę, […]
Tortilijos su vištiena, sūriu ir aisbergo salotomis
Šios tortilijos su vištiena – gardžios, sočios, su daug baltymų, bet turinčios mažai kalorijų. Jas galima valgyti kaip sotų užkandį ar kaip lengvus pietus. Gaminau jas su kepta ir plėšyta vištiena, fermentiniu sūriu, o į iškepusių tortilijų vidų įdėjau aisbergo salotų. Jos tortilijoms suteikė traškumo ir gaivumo. Padažą gaminau iš graikiško jogurto, bet galima naudoti […]