Trupininis, avižų, obuolių ir aviečių pyragas – veganiškas, sveikesnis ir tikrai skanus!
Šią savaitę kartu su kitomis blogerėmis gaminome iš avižų. Merginos prigamino įvairiausių skanėstų! O aš užbaigsiu šį smagų iššūkį su pyragu iš avižinių dribsnių bei pilno grūdo kvietiniais miltais.
Šis trupininis obuolių ir aviečių pyragas yra ne tik desertas, bet ir maistingas, sotus. Cukraus jame nedaug.
Naudojau nerafinuotą cukranendrių cukrų. Avižinius dribsnius naudojau smulkesnės tekstūros. Avietės suteikė papildomo skonio. Pyragas šiek tiek trupa, todėl reikia pjaustyti gerai atvėsusį.
Panašūs receptai:
Trupininis avižų, obuolių ir aviečių pyragas
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
50 mins
Ingredientai
Tešla
- 1 1/2 st. (140 g) avižinių dribsnių
- 1 st. (120 g) pilno grūdo kvietinių miltų (naudojau @miltai_kauno_grudai)
- 120 g veganiško sviesto (ar įprasto sviesto, margarino), ištirpinto
- 1/3 st. (50 g) cukraus
- 2-3 valg. š. augalinio pieno
- 1/2 arbat. š. kepimo miltelių
- vanilės ekstrakto, žiupsnelio druskos
Įdaras
- 4 vid. dydžio obuolių
- 1/2 st. šaldytų aviečių
- 1 valg. š. cukraus
- 2 arbat. š. bulvių krakmolo
Gaminimas
Orkaitę įkaitinti iki 180 C temp. Kepimo formą (20×25 cm) iškloti kepimo pop. Inde sumaišyti visus tešlos ingredientus. Ji neturi būti sausa, bet biri, drėgna.
Šaukštu ar pirštais suberti 2/3 tešlos į kepimo formą. Tolygiai paskirstyti tešlą. Ją kepti apie 15 min.
Tuo metu, nulupti ir smulkiai supjaustyti obuolius. Juos suberti į sausą keptuvę ar puodą. Kaitinti, kol obuoliai sukris. Į pabaigą suberti avietes, cukrų, krakmolą.
Įdarą paskirstyti ant tešlos. Užberti likusią tešlą. Kepti apie 35 min.
Supjaustyti gerai atvėsusį į 12 dalių.