Ši kopūstų sriuba su vištiena ir lydytu sūreliu yra švelnaus skonio, kreminė, soti ir joje tikrai daug daržovių, o taip pat baltymų. Jeigu nesate bandę gaminti kopūstų sriubos su lydytu sūreliu, tikrai rekomenduoju išbandyti šį receptą. Tikrai nenusivilsite!
Lydytas sūrelis tinka bet kurios rūšies. Aš naudojau turbūt neseniai pasirodžiusį VALIO tepamą lydyto sūrio gaminį su kietuoju sūriu. Galite naudoti paprastą ar su priedais lydytą sūrelį. Vietoj jo tinka ir kreminis sūris, bet su lydytu sriuba bus tikrai gardesnė.
Šį kartą kopūstus pjausčiau nedideliais kvadratėliais, o ne pailgai. Sakyčiau, kad man kvadratėliai labiau patinka.
Naudojau vištienos krūtinėlę. bet tinka ir vištienos šlaunelių mėsa. Ją galima į sriubą įdėti kiek anksčiau nei krūtinėlę.
Kopūstų sriuba su vištiena ir lydytu sūreliu – kokių reikės produktų?
Kopūstas
Morka
Svogūnas
Bulvės
Vištienos krūtinėlė
Lydytas tepamas sūrelis
Vištienos sultinys
Krapai
Petražolės
Alyvuogių aliejus
Saldžiosios paprikos milteliai
Česnakų granulės
Druska, juodieji pipirai
Kaip pagaminti kopūstų sriubą su vištiena ir lydytu sūreliu?
Vištiena: ją supjaustyti nedideliais gabaliukais. Inde sumaišyti su šlakeliu aliejaus, druska, pipirais ir paprika. Taip palaikyti apie 10 min.
Keptuvėje įkaitinti šlakelį aliejaus ant vidutinės–aukštos kaitros, sudėti vištienos gabaliukus ir pakepinti apie 6–7 min. ar kol jie bus apskrudę. Išimti iš keptuvės.
Sriuba: puode įkaitinti aliejų, pakepinti morką ir svogūną apie 3–4 min. Suberti kopūstą, supilti sultinį ir viską užvirti. Sumažinti kaitrą iki nedidelės ir virti apie 10 min.
Kai kopūstai suminkštės, sudėti bulves ir virti apie 5 min.
Sudėti vištieną ir virti dar apie 5–7 min. ar kol visos daržovės bus minkštos. Sudėti lydytą sūrelį, suberti susmulkintus krapus, petražoles. Viską gerai išmaišyti, išjungti kaitrą. Įberti druskos, pipirų pagal skonį.
Kiti sriubų receptai su kopūstais:
Raugintų kopūstų sriuba su šonine
- 400 g baltagūžio kopūsto
- 1 didesnės morkos
- 1 svogūno
- 3 nedidelių bulvių
- 250 g vištienos krūtinėlės
- 90 g (1/2 pakelio) lydyto tepamo sūrelio
- 1,2–-1,4 l vištienos sultinys
- saujos krapų, petražolių
- 1/2 arbat. š. saldžiosios paprikos miltelių
- šlakelio alyvuogių aliejaus
- žiupsnelio česnakų granulių
- žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų
Vištieną supjaustyti nedideliais gabaliukais. Inde sumaišyti su šlakeliu aliejaus, druska, pipirais ir paprika. Taip palaikyti apie 10 minučių.
Keptuvėje įkaitinti šlakelį aliejaus ant vidutinės–aukštos kaitros, sudėti vištienos gabaliukus ir pakepinti apie 6–7 min. ar kol jie bus apskrudę. Išimti iš keptuvės.
Kopūstą supjaustyti nedideliais kvadratėliais, morką ir svogūną smulkiai supjaustyti.
Puode įkaitinti aliejų, pakepinti morką ir svogūną apie 3–4 min. Suberti kopūstą, supilti sultinį ir viską užvirti. Sumažinti kaitrą iki nedidelės ir virti apie 10 min.
Kai kopūstai suminkštės, sudėti bulves ir virti apie 5 min.
Sudėti vištieną ir virti dar apie 5–7 min. ar kol visos daržovės bus minkštos.
Sudėti lydytą sūrelį, suberti susmulkintus krapus, petražoles, česnakų granules. Viską gerai išmaišyti, išjungti kaitrą. Įberti druskos, pipirų pagal skonį.