Go Back
Kopūstų sriuba su vištiena ir lydytu sūreliu
Paruošimo laikas
15 mins
Gaminimo laikas
30 mins
 
Kiekis: 4 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 400 g baltagūžio kopūsto
  • 1 didesnės morkos
  • 1 svogūno
  • 3 nedidelių bulvių
  • 250 g vištienos krūtinėlės
  • 90 g (1/2 pakelio) lydyto tepamo sūrelio
  • 1,2–-1,4 l vištienos sultinys
  • saujos krapų, petražolių
  • 1/2 arbat. š. saldžiosios paprikos miltelių
  • šlakelio alyvuogių aliejaus
  • žiupsnelio česnakų granulių
  • žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų
Gaminimas
Vištiena
  1. Vištieną supjaustyti nedideliais gabaliukais. Inde sumaišyti su šlakeliu aliejaus, druska, pipirais ir paprika. Taip palaikyti apie 10 minučių.

  2. Keptuvėje įkaitinti šlakelį aliejaus ant vidutinės–aukštos kaitros, sudėti vištienos gabaliukus ir pakepinti apie 6–7 min. ar kol jie bus apskrudę. Išimti iš keptuvės.

Sriuba
  1. Kopūstą supjaustyti nedideliais kvadratėliais, morką ir svogūną smulkiai supjaustyti.

  2. Puode įkaitinti aliejų, pakepinti morką ir svogūną apie 3–4 min. Suberti kopūstą, supilti sultinį ir viską užvirti. Sumažinti kaitrą iki nedidelės ir virti apie 10 min.

  3. Kai kopūstai suminkštės, sudėti bulves ir virti apie 5 min.

  4. Sudėti vištieną ir virti dar apie 5–7 min. ar kol visos daržovės bus minkštos.

  5. Sudėti lydytą sūrelį, suberti susmulkintus krapus, petražoles, česnakų granules. Viską gerai išmaišyti, išjungti kaitrą. Įberti druskos, pipirų pagal skonį.