Ši kreminė moliūgų sriuba su keptais avinžirniais yra paprasta, soti. Jai ypatingą skonį priduoda kepti avinžirniai. Moliūgų sriubos sezonas jau prasidėjo! Dažniausiai moliūgų sriubas gaminu labai paprastas. Kaip gaminau šią sriubą? Moliūgą kepu orkaitėje, o tada jį sutrinu. Naudojau sviestinį moliūgą (nors pirmenybę teikiu įprastam moliūgui), kokosų pieną iš skardinės. Seniau jo labai nemėgau, bet […]
Varškės ir obuolių pyragas
Šis varškės ir obuolių pyragas yra lengvai pagaminamas, tikrai skanus ir visai nekaloringas! Štai ir atėjo ruduo! Vieni jo laukė daugiau, kiti mažiau. Reikia tikėtis ruduo atneš daugiau teigiamų dalykų, negu neigiamų. Šį įvairiaspalvį metų laiką pradedu su labai skaniu, lengvai pagaminamu varškės ir obuolių pyragu, o gal net tortu. Jis taip vadinamas „cheesecake’as“, bet […]
Meksikietiškas cukinijų ir bolivinių balandų troškinys
Po truputį vėstant orams, norisi ir kiek kitokio maisto. Nors mano virtuvėje dar karaliauja cukinijos, bet vis dažniau gaminu sriubas bei troškinius. Pastarasis yra su cukinijomis, vegetariškas, bet sūris čia vaidina ne pagrindinį vaidmenį. Šis troškinys yra vienos keptuvės patiekalas. Mažiau indų plovimo ir sugaišto laiko! Dažniausiai tokio tipo patiekalus mėgstu ganėtinai aštrius, todėl prieskonių […]
Veganiškas nekeptas braškių tortas
Šią savaitę eksperimentavau gamindama veganiškus „sūrio“ tortus. Šis jau yra antrasis, patobulintas. Pirmasis buvo neblogas, bet per daug jogurtinis, labai lengvo skonio. Gaminant šiuos tortus man sunkiausiai sekėsi apskaičiuoti, kokį agaro miltelių kiekį reikia naudoti. Šį želatinos pakaitalą naudoti yra tikrai paprasta (net lengviau nei želatiną), bet ypač svarbu neįdėti per didelio kiekio agaro. Tada […]
Orkaitėje keptų pomidorų ir lęšių sriuba
Orkaitėje keptų pomidorų ir lęšių sriuba – paprastai pagaminama, sveika ir skani sriuba. Su baltu pavydu stebiu kitus žmones, kurie gauna lauktuvėms naminių pomidorų. Ech, kad man taip laimė nusišypsotų! Deja, juos tenka pirkti iš parduotuvės. Nors pomidorai buvo ganėtinai skanūs, bet vis tiek neprilygsta naminiams. Pomidorus tikrai mėgstu, bet sriubos norėjosi sotesnės. Tad dar […]
Avokadų braunis
Šis avokadų braunis yra gerokai sveikesnis, greitai pagaminamas ir tikrai skanus! Neseniai buvau užsipirkusi avokadų, tad nenuostabu, kad šią savaitę jau antrą kartą keliu receptą su jais. Visai netikėtai avokadas tapo braunio sudedamąja dalimi. Šiuo metu bandau nevalgyti pridėtinio cukraus, mažiau miltinių gaminių. O saldumynų vis tiek norisi! Sveikesnių skanėstų pasigaminti tikrai nėra sudėtinga. Šis […]
Avokadų padažas
Šis avokadų padažas yra maistingas, gardus, jį galima naudoti vietoj įprasto majonezo. Jį valgiau kartu su kepta lašiša. Ji turbūt daugeliui yra pabodusi. Man irgi. Atrodo visi marinatai, padažai jau išbandyti. Tad sugalvojau pasigaminti avokadų padažą, kuris labai tiko prie šios žuvies. Norėjau, kad jame būtų ir rūgštumo, ir saldumo. Padažo tirštumą galima reguliuotis įpylant […]
Brokolių apkepas su lašiša
Šis brokolių apkepas su lašiša yra mažai kaloringas patiekalas, bet kartu ir sotus. Lašiša ir brokolis yra išties puikus derinys. Šiame apkepe yra ir keletas bulvių. Nors šiuos ingredientus dažniausiai valgau atskirai pagamintus, bet šį kartą iš jų pagaminau apkepą. Vietoj kiaušinių naudojau paprastą jogurtą bei keletą šaukštų sūrio. Iš pradžių išviriau bulves, brokolius. Tada […]
Trupiniuotis su uogomis ir nektarinais
Šis trupiniuotis su uogomis ir nektarinais yra gardus, natūraliai saldus, be gliuteno, tinka veganams, paprastai pagaminamas. Ir dar beveik pyragas! Vasarą dažnai kepu tokio tipo trupiniuočius su įvairiomis uogomis ir vaisiais. Šis kepinys man patinka tuo, kad jame daug uogų, vaisių. Tešlos labai nedaug. Aš gaminau sveikesnę versiją su kiek mažiau riebalų. Šio kiekio užteko, […]
Salotos su keptu saldaus pieno sūriu
Salotas su keptu halumiu tikrai mėgstu, bet norėjosi pabandyti ir lietuvišką kepto sūrio variantą. Tad šias salotas gaminau su keptu saldaus pieno sūriu. Iš pradžių bandžiau apkepti varškės sūrio gabaliukus, bet jie gerokai apsilydė (šį sūrį geriausia kepti visą orkaitėje). Intragram storiuose pasidalinusi savo ne visai sėkmingais bandymais, sulaukiau patarimų. Taigi, geriausia naudoti saldaus pieno […]