Šis tortas yra kažkas tarp tradicinio tiramisu ir nekepto sūrio torto. Jame maloniai jaučiasi kavos aromatas. Nors įprastą kavą geriu retkarčiais (dažniau renkuosi kavą be kofeino), bet visada įdomu paragauti desertų su kava. Želatinos naudojau palyginus nedaug. Norėjau, kad tortas būtų minkštas, bet išlaikytų formą. Kavos įpyliau ir į kremą, ir į torto pagrindą. Torto […]
Trupininis pyragas su rikota ir uogomis
Šis trupininis pyragas su rikota ir uogomis šiek tiek primena keptą sūrio pyragą. Įdarą gaminau iš rikotos ir varškės. Jis buvo gana kremiškas, labiau jautėsi rikota nei varškė. Tešla turėtų būti biri. Dalį trupinių suberiu į kepimo formos apačią ir pirštais suformuoju pyrago pagrindą ir šonus. Pyrago įdaras buvo minkštas, bet ne per daug. Į […]
Trinta pomidorų sriuba su vištiena
Ši trinta pomidorų sriuba yra išties paprastai pagaminama. Pomidorus ir kitas daržoves kepiau orkaitėje. Taip pat kartu kepiau ir vištieną. Nors ir mėgstu tokias sriubas, bet man visada trūksta sotumo, todėl vištienos gabaliukai pridavė ir sotumo, ir papildomo skonio. Šiai sriubai nereikia naudoti sultinio. Daržoves kepiau giliame inde, todėl išsiskyrė nemažai skysčio. Viską sutrynus, sriuba […]
Omletas orkaitėje su varške ir daržovėmis
Omletas orkaitėje su varške ir daržovėmis – vasariškas patiekalas su daug baltymų ir vasariškų skonių. Tinka valgyti tiek pusryčiams, tiek pietums. Man jis skanus ir šaltas. Šio patiekalo proporcijas lengva pakeisti. Galima naudoti daugiau ar mažiau kiaušinių. Šį omletą gaminau kelis kartus. Antrajį kartą sugalvojau varškę sumaišyti su maltu muskatu. Tiesą pasakius, nenusprendžiau, ar skaniau […]
Sluoksniuotos tešlos pyragas su slyvomis
Šis sluoksniuotos tešlos pyragas yra pagaminamas per keletą minučių. Jo skonis tikrai puikus – kaip ir visų kepinių su šia tešla. Naudojau mielinę sluoksniuotą tešlą. Ją palaikiau kambario temperatūroje apie 15 min. Tešlą lengvai iškočiojau. Tada jos kraštus įpjoviau, o vidų subadžiau šakute. Tešlos lapelius naudojau tuos, kurie būna supakuoti po 5. Naudojau mėlynąsias slyvas. […]
Nekeptas tortas su kondensuotu pienu
Šis nekeptas tortas yra su kondensuotu pienu, o viršus su trintomis šviežiomis braškėmis. Patiko šio torto skonis. Kondensuotas pienas suteikė purią tekstūrą. Kremo sluoksnis buvo vidutiniškai saldus, o braškių sluoksnis – gaivesnis. Skonis yra išties vasariškas, tortas gana lengvo skonio, o pagaminimas nėra sudėtingas. Sausainius naudojau „Selgos“ klasikinius ir su bananų skoniu. Braškių sluoksnis: Braškių […]
Grikių dubenėlis su lašiša
Šis grikių dubenėlis su lašiša yra maistingas, spalvingas, su daug šviežių daržovių. Jį patiekiau su jogurtiniu padažu, kuriame naudojau šviežius krapus, citrinos sultis. Man visada patinka patiekalai be jokių nereikalingų priedų, su paprastais ingredientais. Šis grikių dubenėlis būtent toks ir yra. Pagaminimas irgi paprastas! Naudojau salotų mišinį „Baby Leaves“ iš IKI prekybos centro. Taip pat […]
Kobleris su abrikosais
Kobleriu vadinamas pyragas, kuris neturi pagrindo. Jo viršus dažniausiai gaminamas iš trapios tešlos. Įdare naudojami įvairūs vaisiai ar uogos. Jį gaminau su abrikosais ir šilauogėmis. Aš šį pyragą kepiau jau 2 kartus. Jis išties greitai dingdavo nuo stalo! Pyragą skaniausia valgyti dar šiltą su vaniliniais ledais ar plakta grietinele. Taip pat tinka valgyti su jogurtu. […]
Makaronų ir brokolių salotos
Šios makaronų ir brokolių salotos yra kreminės, ganėtinai sočios. Jose nedaug ingredientų. Taip pat naudojau vyšninius pomidorus, virtą kalakutienos kumpį. Viską sumaišiau su majonezo ir graikiško jogurto padažu. Brokolius viriau puode su garų sieteliu. Viriau, kol jie suminkštėjo. Man patinka, kai į brokolius galima lengvai įdurti šakute, bet galima juos virti ir trumpiau, kol jie […]
Kesadilijos su pievagrybiais ir kumpiu
Šios kesadilijos su pievagrybiais ir kumpiu yra vasariškas, karštai dienai tinkantis užkandis. Jį galima valgyti ir šaltą, taip pat tinka vežtis į gamtą ar prie ežero. Geriausia rinktis mažesnius pievagrybius. Kepant juos sumaišiau su kreminiu sūriu. Jie įgavo malonų skonį ir tapo šiek tiek kreminiai. Vietoj kreminio sūrio galima rinktis grietinėlę. Į kesadilijas dėjau tarkuoto […]