Man blynai su pudingu yra tikras atradimas! Nors dažniausiai kepu minkštus ir purius blynus, bet šie man irgi patiko. Blynai yra ploni, jų išorė kiek apskrudusi, o vidus minkštas, lengvai jaučiasi pudingo skonis. Blynų spalva šiek tiek gelsva.
„Tik tok’e“ ne kartą mačiau blynų receptus su baltyminiu pudingu. Kiek mačiau, dažniausiai toks pudingas yra naudojamas iš prekybos centro „Lidl“. Man nepavyko jo rasti, o kituose prekybos centruose baltyminis pudingas yra brangokas, todėl pagalvojau, kad tiks ir įprastas pudingas. Jį pirkau „Lidl“, bet manau, kad turėtų tikti ir kitokių prekinių ženklų pudingai.
Į tešlą įpyliau šiek tiek pieno. Naudojau augalinio pieno gėrimą, bet dar geriau tinka ir įprastas pienas. Galima jo nepilti. Tokiu atveju reiktų naudoti mažiau miltų.
Blynų tešla buvo gana skysta.
Panašūs receptai:
Blynai su varške
Blynai su kefyru
Jogurtiniai blynai
Cukinijų blynai
- 1 kiaušinio, L dydžio
- vanilinio pudingo (naudojau „Lidl“ pudingą)
- 3 valg. š. pieno (naudojau augalinį pieną)
- 85 g (1/2 st+ 2 valg. š.) kvietinių miltų
- 1/2 arbat. š. kepimo miltelių
- aliejaus kepimui
Dubenyje šluotele lengvai išplakti kiaušinį. Sudėti pudingą. Jį irgi lengvai išplakti. Tad supilti pieną vėl viską išplakti.
Kitame inde sumaišyti miltus ir kepimo miltelius. Viską išsijoti ir suberti į drėgnų ingredientų dubenį. Atsargiai išmaišyti iki vientisos masės. Tešla turėtų būti gana skysta.
Keptuvėje įkaitinti šlakelį aliejaus. Kabinti nepilną šaukštą tešlos ir kepti iš abiejų pusių po keletą minučių.