Sūrio pyragas keksiukų formelėse – gero po truputį. Tokia mintis kyla žiūrint į šiuos mini kreminio sūrio pyragėlius. Po gana ilgo laiko, jie yra pirmasis tikras desertas! Šiuos mini cheesecake’us galima gaminti ir su įprastu cukrumi ar saldikliu. Aš gaminau su stevijos ir eritritolio saldikliu. Todėl saldumo kiekį reguliuotis pagal save. Recepte nurodyti kiekiai pagal […]
Vištienos ir grikių kepsneliai
Vištienos ir grikių kepsneliai yra man išties patikęs patiekalas. Neseniai buvau įkėlusi vištienos kepsnelių receptą, o šiandien gaminau panašius, bet papildomai įdėjau virtų grikių, morką. Sūrio galima įdėti ir daugiau. Jo naudojau tiek, kiek turėjau. Džiūvesėlių ar miltų reikia dėti tiek, kad būtų įmanoma drėgnomis rankomis suformuoti kepsnelį. Vištieną reikia supjaustyti kuo smulkiau. Prieskonius galima […]
Malta mėsa įdarytos cukinijos
Malta mėsa įdarytos cukinijos su pomidų padažu yra vasariškas patiekalas. Šiais metais pavasaris vėluoja, bet maisto jau norisi tikrai nebe žiemiško. Cukinijų minkštimą naudoju kokteiliams, sriubai. Galima jį užšaldyti. Cukinijų atskirai nekepinau. Manosios buvo gana plonos, todėl kepiau viską kartu. Kitu atveju galima orkaitėje jas apkepti, o tada pridėti įdaro.
Omletas orkaitėje su špinatais
Omletas orkaitėje arba fritata yra labai universalus patiekalas. Dažniausiai ją valgydavau pietums, o dabar ji patinka ir pusryčiams. Iš šio kiekio išeina trys sočios porcijos, todėl ją dedu į pietų dėžutę, o ryte pašildau. Labai patogu ir greita! Prieš cukraus detoksą turbūt labiausiai bijojau, kad nebežinosiu ką valgyti pusryčiams. Dažniausiai valgydavau kokius nors sumuštinius. Jie […]
Žiedinių kopūstų ir bulvių apkepas
Neseniai gamintas žiedinių kopūstų ir bulvių apkepas tikrai sužavėjo savo skoniu! Norėjau, kad jį būtų galima valgyti ir kaip lengvą pagrindinį patiekalą. Todėl naudojau ir bulves, kiaušinius. Tikrai gaminsiu šį patiekalą ir vėliau. Naudojau neriebią grietinėlę, bet tinka ir pienas. Jo ir sūrio kiekius galima derinti pagal savo norus.
Tailandietiška saldžiųjų bulvių sriuba
Ši tailandietiška saldžiųjų bulvių sriuba yra saldžiarūgštė. Daug skonio priduoda raudonojo kario pasta. Naudojau „Santa Marios“ pastą. Šią savaitę pradėjau cukraus detoksą. Kurį laiką nevalgysiu pridėtinio cukraus, glitimo, sojos produktų ir pan. Prisipažinsiu, kad nėra lengva. Šiandien stengiausi suvartoti daugiau angliavandenių iš krakmolingų daržovių. Todėl gaminau saldžiųjų bulvių sriubą. Nors nesu mėgėja kokosų pieno, bet […]
Trupininis pyragas
Šis trupininis pyragas yra nostalgiškas, lengvai ir greitai pagaminamas, o skonis toks, kad sunku sustoti valgyti. Manau, kad nėra žmogaus, kuris nebūtų ragavęs tokio pyrago. Tikra laimė turėti pagabaliuką trupininio pyrago prie popietinės kavos! Dažniausiai trupininis pyragas gaminamas su uogiene, bet aš naudojau šaldytas uogas, kurios užsistovėjo mano šaldytuvo kameroje. Man patinka, kai įdaras būna […]
Lašiša grietinėlės padaže su saulėje džiovintais pomidorais
Lašiša grietinėlės padaže su saulėje džiovintais pomidorais yra tas patiekalas, kuris negali nepatikti. Jis dar kitaip vadinamas toskanietiška lašiša. Patiekalas yra paprastai pagaminamas, o skonis tikra pasaka. Padažui pagaminti naudojau grietinėlę, parmezaną, saulėje džiovintus pomidorus ir špinatus. Kepimui reikia didelės keptuvės. Kitu atveju lašišos gabaliukus galima kepti per du kartus. Kažkada buvau įkėlusi panašų receptą, […]
Traiškytos keptos bulvės orkaitėje
Traiškytos keptos bulvės orkaitėje prieš porą metų mirgėjo socialinių tinklų nuotraukose. O aš visai neseniai jas vėl atsiminiau ir pasigaminau. Šios bulvės gali būti skanus ir sotus užkandis! Idėja tokia, kad bulvės yra išverdamos, sutraiškomos su bulvių grūstuvu ir kepamos orkaitėje. Geriausia naudoti mažos rūšies bulves („baby potatoes“), kurių nereikia lupti. Tiks ir kitokios bulvės, […]
Purūs japoniški blyneliai
Purūs japoniški blyneliai iš pirmo žvilgsnio atrodo itin sudėtingas patiekalas, bet tai nėra tiesa. Visada galvojau, kad pasigaminti šiuos suflė blynelius yra sudėtinga. Taip gali atrodyti iš pradžių, bet man jie pavyko iš pirmo karto. Kitą kartą blynelius stengčiausi daryti dar aukštesnius. Galima naudoti apvalias, aukštas formeles, bet aš kepiau be jų. Turbūt sudėtingiausias yra […]