Šie makaronai su tunu ir špinatais yra ypač greitai ir paprastai pagaminamas patiekalas. Aš labiausiai mėgstu makaronus su daug padažo. Šie buvo būtent tokie! Padažo buvo tikrai nemažai.
Pomidorų padažą naudojau paprastą, be jokių priedų. Galima rinktis itališką padažą. Tokiu atveju reiktų dėti mažiau prieskonių. Tuną rinkausi susmulkintą. Jo galima naudoti ir mažesnį kiekį.
Makaronus naudojau kiek neįprastus – sraigtelių formos. Šiuos PRIMELUCI aukščiausios rūšies makaronus gamina šeimos verslas Sicilijoje. Jų sudėtyje yra tik kietagrūdžiai miltai ir vanduo. Patiekalą patiekiau su ispaniškomis „Serpis“ alyvuogėmis. Šių produktų galima įsigyti prekybos centruose „Maximoje“, „Barboroje“ ir „Aibėje“ (reklama).
Šie makaronai su tunu yra skaniausi tik ką pagaminti. Kitu atveju, šildant galima įpilti šiek tiek pomidorų padažo.
Panašūs receptai:
Makaronai su moliūgų ir buratos padažu
Kreminiai makaronai su daržovėmis
- 250 g makaronų
- 3 skardinių po 80 g susmulkinto tuno savo sultyse
- 250 g pomidorų padažo (itališko ar įprasto)
- 200 g riebios grietinėlės
- 100 g mažųjų špinatų
- 40 g (1/2 st.) kietojo sūrio, smulkiai tarkuoto
- 2 arbat. š. Provanso žolelių mišinio
- 1/2 arbat. š. raudonosios paprikos miltelių
- 2 skiltelės česnako, susmulkinto
- alyvuogių aliejaus kepimui
- druskos, juodųjų pipirų
- 1/4 st. makaronų vandens
- petražolių, alyvuogių (nebūtinai)
Dideliame kiekyje vandens ir pasūdytame išvirti makaronus „al dente“. Pasilikti šiek tiek makaronų vandens.
Padažas: keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. kaitros. Pakepinti česnaką apie 30 s. Supilti pomidorų padažą, grietinėlę, įberti prieskonių. Išmaišyti ir pakaitinti, kol pradės burbuliuoti.
Suberti špinatus. Juos pakaitinti, kol sukris. Suberti tuną. Viską išmaišyti.
Suberti makaronus, kietąjį sūrį, įpilti makaronų vandens.. Viską išmaišyti. Jeigu reikia, dar įberti prieskonių.
Prieš patiekiant apibarstyti petražolėmis, alyvuogėmis ir kietuoju sūriu.