Šios makaronų salotos su vištiena yra kreminės, maistingos, su daug daržovių ir baltymų. Nors salotos skaniausios iškart pagamintos, bet jos puikiai tinka ir į pietų dėžutę. Jų nereikia šildyti, o galima valgyti ir šaltas. Taip pat privalumas, kad kitą dieną makaronai netampa sausi, nes padažo naudojau ganėtinai daug. Jį gaminau su graikišku jogurtu, o ne tik su majonezu.
Naudojau vištienos krūtinėlę, bet tinka ir vištienos šlaunelių mėsa. Manau, kad šias salotas skanu būtų valgyti ir su lašiša.
Salotų „slaptas ingredientas“ yra marinuoti agurkėliai. Nors dažniausiai į tokias salotas būna dedamos alyvuogės, bet agurkėliai irgi labai tinka. Jie priduoda traškumo, gaivumo šioms salotoms.
Jeigu patiko šios makaronų salotos, siūlau išbandyti ir kitus salotų receptus:
- Cezario salotos su vištiena ir makaronais
- Salotos su vištiena ir saulėje džiovintais pomidorais
- Makaronų ir brokolių salotos
- Burokėlių salotos su saldžiąja bulve ir feta
Makaronų salotos su vištiena
- 250 g vištienos krūtinėlės
- 2 arbat. š. graikiško jogurto
- vištienos prieskoniai, saldžioji paprika, česnakų granulės, druska, juodieji pipirai
- šlakelis alyvuogių aliejaus
- 130 g makaronų (sraigtelių formos)
- 150 g vyšninių makaronų, perpjautų per pusę
- 1/4 ilgavaisio agurko, smulkiai supjaustytų
- 1/3 saldžiosios paprikos, smulkiai supjaustytos
- 1/2 stiklinės marinuotų agurkėlių, smulkiai supjaustytų
- 4 valg. š. konservuotų kukurūzų
- kelios saujos romaninių salotų, smulkiai supjaustytų (arba aisbergo salotų)
- 1/2 (120 g) graikiško jogurto
- 2 valg. š. majonezo
- 1/2 valg. š. marinuotų agurkų skysčio iš stiklainio
- žiupsnelis druskos, juodųjų pipirų, saldžiosios paprikos, džiovintų krapų, česnakų granulių
-
Vištieną supjaustome nedideliais gabaliukais, sumaišome su šlakeliu aliejaus, graikišku jogurtu ir prieskoniais. Jeigu turite laiko, galite šiek tiek pamarinuoti.
-
Kepame keptuvėje ant vidutinės–aukštos kaitros, kol lengvai apskrus.
-
Išverdame makaronus pasūdytame vandenyje. Juos perkeliame į sietelį ir perplauname po šaltu vandeniu.
-
Sumaišome padažo produktus.
-
Į indą sudedame makaronus, daržoves, vištieną, supilame padažą ir viską išmaišome.
