Šis vieno kąsnio užkandis iš sluoksniuotos tešlos tikrai greitai dings nuo jūsų šventinio stalo. Gaminau jį su kreminiu sūriu, sūdyta lašiša ir daug krapų. Taip pat naudojau ir agurką – jis pridavė gaivumo šiam užkandžiui.
Kreminį sūrį naudoju „cream cheese“ arba paprasčiau sakant „Philadelphia“ tipo. Tokių sūrių lengvai rasite kiekviename prekybos centre. Nors nebandžiau, bet galvoju, kad dalį kreminio sūrio galima maišyti ir su varške.
Produktai, kurių reikės vieno kąsnio užkandžiui:
- Sluoksniuota mielinės tešla
- Kiaušinis (plakiniui)
- Sezamų sėklos
- Kreminis sūris (cream cheese)
- Sūdyta lašiša
- Krapai
- Ilgavaisis agurkas
- Juodieji pipirai
Vieno kąsnio užkandis iš sluoksniuotos tešlos ir lašišos – kaip pagaminti?
Sluoksniuota tešla: ją atšildome ir lengvai pakočiojame. Su mažesnės stiklinės apačia (manosios skersmuo 5,5 cm) išspaudžiame apskritimus ir dedame ant kepimo popieriumi paklotos skardos.
Iš likusios tešlos atraižų vėl iškočiome vientisą tešlą ir išspaudžiame apskritimus (jeigu nenorite to daryti, galite naudoti trečią tešlos lapelį). Lengvai išplakame kiaušinį su trupučiu vandens. Juo aptepame tešlos apskritimus. Viršų apibarstome sezamų sėklomis.
Kepame 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių ar kol viršus lengvai apskrus. Kai apskritimai atvės, juos perpjauname per pusę ne iki galo.
Lašišos ir kreminio sūrio įdaras: plonai supjaustome lašišą. Inde sumaišome kreminį sūrį, lašišą, susmulkintus krapus, įberiame pipirų.
Užkandžio patiekimas: sudedame įdarą (maždaug po 1 arbatinį šaukštelį), ant viršaus uždedame agurko griežinėlį.
Kiti vieno kąsnio užkandžiai:
- 2 (250 g) lapelių sluoksniuotos mielinės tešlos
- 1 kiaušinio
- 1 arbat. š. sezamų sėklų
- 150 g kreminio sūrio
- 100 g sūdytos lašišos
- saujos šviežių krapų
- žiupsnelio juodųjų pipirų
- 16 ilgavaisio agurko griežinėlių
Sluoksniuotą tešlą atšildome ir lengvai pakočiojame. Su mažesnės stiklinės apačia (manosios skersmuo 5,5 cm) išspaudžiame apskritimus ir dedame ant kepimo popieriumi paklotos skardos.
Iš likusios tešlos atraižų vėl iškočiome vientisą tešlą ir išspaudžiame apskritimus (jeigu nenorite to daryti, galite naudoti trečią tešlos lapelį)
Lengvai išplakame kiaušinį su trupučiu vandens. Juo aptepame tešlos apskritimus. Viršų apibarstome sezamų sėklomis.
Kepame 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių ar kol viršus lengvai apskrus.
Kai apskritimai atvės, juos perpjauname per pusę ne iki galo.
Plonai supjaustome lašišą. Inde sumaišome kreminį sūrį, lašišą, susmulkintus krapus, įberiame pipirų.
Sudedame įdarą (maždaug po 1 arbatinį šaukštelį), ant viršaus uždedame agurko griežinėlį.