Šią savaitę su kitomis Instagramo maisto blogerėmis gaminame patiekalą iš lęšių. Pasirinkau raudonuosius lęšius, nes jie bent jau man yra skaniausi ir greičiausiai išverda. Iš raudonųjų lęšių dažniausiai gaminu sriubas, bet šį kartą gaminau indiško stiliaus karį.
Taip pat įdėjau ir cukinijos gabaliukų. Manau jie labai šiame troškinyje.
Naudojau neriebią grietinėlę, ją galima keisti į kokosų pieną skardinėje.
Patiekiau su rudaisiais ryžiais ir naan duonele be mielių. Šį kartą ją gaminau iš augalinio pieno, kvietinių ir pilno grūdo miltų.
Jos receptas yra čia: https://www.skanauksuausra.com/2020/03/raudonuju-lesiu-sriuba-red-lentil-soup/
- 1 st. raudonųjų lęšių
- 1 nedidelės cukinijos, smulkiai supjaustytos
- 2 1/2 st. sultinio*
- 1/2 st. neriebios grietinėlės
- 1/2 svogūno, smulkiai supjaustyto
- 2 česnako skiltelių, susmulkintų
- 1 valg. š. imbiero, smulkiai sutarkuoto
- 1 arbat. š. garam masala prieskonių
- 3/4 arbat. š. ciberžolės
- 1/2 arbat. š. čili
- 1/2 arbat. š. kumino
- laimo sulčių
- žiupsnelio druskos
- aliejaus kepimui
-
Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. temp. Suberti svogūną. Kepti, dažnai pamaišant, apie 4 min.
-
Suberti česnaką, imbierą, prieskonius ir pakepinti, dažnai pamaišant, apie 1 min.
-
Suberti lęšius, supilti sultinį, grietinėlę. Uždengti ir užkaisti iki virimo. Sumažinti temp. iki minimalios ir troškinti apie 12-15 min. ar kol viskas bus minkšta. Po pusės laiko suberti cukinijos gabaliukus.
-
Apšlakstyti laimo sultimis, įberti druskos.
*Naudokite naminį sultinį, sultinio miltelius ar kubelį.
Paprasta ir lengva pagaminti. Maistinga ir skanu 😉