Šie datulių rutuliukai su migdolais – maistingas ir skanus desertas ar užkandis. Saldumynus aš tikrai mėgstu, nors ir stengiuosi juos riboti. Pastaruoju metu pajutau didesnį poreikį save palepinti, pasisaldinti gyvenimą. O jį galima saldintis sveikai.
Šie rutuliukai natūraliai saldūs, sotūs. Nors nesu megėja tokių desertų, bet man jie tikrai patiko.
Naudojau šviežias datules, nes man jos daug labiau patinka nei džiovintos. Jeigu naudosite pastarasias, reikėtų jas apie 15 min. išmirkyti karštame vandenyje.
Rutuliukų masė turėtų būti nei sausa, nei lipni. Juos turėtų būti lengva formuoti rankomis.
Kiti receptai su datulėmis:
Riešutų sviestu įdarytos datulės
Datulių rutuliukai su migdolais
- 1 1/4 st. migdolų
- 1/4 st. migdolų, rutuliukų apvoliojimui
- 14-15 šviežių datulių
- 2 valg. š. maltų linų sėmenų
- 1 valg. š. kakavos
- žiupsnelio druskos
Maisto smulkintuve sutrinti migdolus iki stambesnių trupinių. 1/4 st. migdolų atidėti apvoliojimui.
Suberti kakavą, linų sėmenis, druską, datules. Jeigu jūsų maisto smulkintuvas silpnesnis, datules berkite po kelias. Masė turi būti nei sausa, nei labai lipni.
Drėgnomis rankomis suformuokite nedidelius rutuliukus, apvoliokite migdoluose.
Rutuliukus laikykite uždarame inde, šaldytuve.