Šie avižiniai sausainiai su bananais yra be pridėtinio cukraus, pieno produktų, kvietinių miltų. Gaminau juos su obuoliu bei riešutų sviestu. Tad saldumas yra tik iš vaisių.
Patys sausainiai nebuvo saldūs, bet man saldumo užteko. Svarbu naudoti gerai prinokusį bananą bei saldų obuolių (pvz. „Jonagold“, „Golden“). Taip pat saldumo priduoda ir ant sausainių sudėti braškių, bananų ar šokolado gabaliukai. Man labiausiai patiko sausainiai su braškių gabaliukais.
Sausainiams reikia naudoti glotnų riešutų sviestą, kuris būtų tirštas, bet ne kietas. Jeigu sviestas yra kietas, galima jį ištirpinti su gabaliuku kokosų aliejaus ar sviestu. Tik svarbu nesudeginti, nes riešutų sviestą gali lengvai sutraukti.
Šiuos avižinius sausainius kepu 190 C įkaitintoje orkaitėje. Kepant žemesnėje kaitroje, jie nebus traškūs, o labiau minkšti. Kepu tol, kol sausainių krašteliai būna apskrudę. Iškepę sausainiai turėtų būti kažkiek traškūs. Juos laikau atvirus, kad nepasidarytų minkšti.
Vietoj grikių miltų galima naudoti ir kitus miltus (speltų, kvietinius, ryžių, avižų, kukurūzų).
Panašūs receptai:
Kefyriniai blyneliai su avižiniais dribsniais
- 1 vid. dydžio prinokusio banano
- 1/2 didelio saldaus obuolio (Jonagold, Golden)
- 1/3 st. (90 g) glotnaus riešutų sviesto
- 2 valg. š. grikių miltų
- 1 st. (100 g) avižinių dribsnių
- žiupsnelio cinamono
- papuošimui: juodasis šokoladas, bananai ar braškės
Dubenyje šakute sutrinti bananą. Burokine tarka sutarkuoti obuolį. Įberti cinamono ir viska išmaišyti.
Sudėti riešutų sviestą, išmaišyti. Suberti miltus. Išmaišyti. Tada suberti avižinius dribsnius. Viska išmaišyti.
Tešlą palikti pastovėti apie 10 min. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi. Rankas lengvai sudrėkinti, kabinti tešlą su šaukštu ir rankomis suformuoti sausainį.
Ant kiekvieno sausainio sudėti šokolado gabaliukus, braškes ar banano gabaliukus. Kepti 190 C apie 15-22 min. ar kol sausainiai lengvai apskrus.