Šakute pertrinti varškę, kad ji būtų labiau vientisa. Įmušti kiaušinį, suberti cukrų, vanilinį cukrų. Viską išmaišyti.

Suberti miltus, kepimo miltelius. Rankomis formuoti rutuliukus ir juos paspausti. Sudėti ant kepimo skardos.

Kiaušinio plakinys: šakute lengvai išplakti kiaušinį ir šaukštelį vandens. Aptepti varškėčių viršų.

Kepti orkaitėje 180 laipsnių temp. apie 15-20 min. Po to dar kelias minutes lengvai paskrudinti su ventiliatoriaus funkcija.