Dideliame inde sumaišyti miltus, cukraus pudrą, druską ir kepimo miltelius. Sutarkuoti sviestą burokine tarka. Sviestą sumaišyti su miltais. Rankomis ar šakute sutrinti iki trupinių.

Grietinę sudėti į tešlą, įpilti vandens. Išmaišyti ir greitai suminkyti tešlą. Ją atskirti į dvi dalis: viena dalis turi būti 2/3 tešlos (aš vieną dalį padariau dariau 3/4 dydžio). Padėti į šaldymo kamerą, kol ruošite įdarą.

Į dubenį sudėti kreminį sūrį, cukrų, įmušti vieną kiaušinį ir šluotele lengvai išplakti. Tada įmušti antrą kiaušinį ir vėl išmaišyti. Įspausti citrinos sulčių.

Braškes nupjauti ir gerai nusausinti. Nupjauti braškių viršų. Didesnes braškes perpjauti į 4 dalis, mažesnes į 2 dalis. Braškes sumaišyti su krakmolu.

Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi (24×24 cm), 2/3 dalį tešlos iškočioti ir įdėti į kepimo formą. Viršų truputį subadyti šakute. Pirštais suformuoti 1–2 cm kraštus.

Sukrėsti įdarą, mentele išlyginti viršų.

Ant viršaus sudėti braškes.

Sutarkuoti likusius trupinius, juos uždėti ant pyrago viršaus.

Kepti 180 laipsnių temp. 40–45 min. ar kol viršus bus auksinės spalvos. Į kepimo pabaigą keletą minučių pyragą pakepti orkaitės apačioje, kad geriau iškeptų pyrago apačia.

Atvėsusį pyragą supjaustyti į 16 dalių. Iškepusį laikyti šaldytuve.