Maisto smulkintuvu sausainius sutrinti iki smulkių trupinių, supilti sviestą. Mentele viską išmaišyti. Į 22 cm apvalios, atsegamos kepimo formos apačią įdėti kepimo popierių.

Suberti sausainius į kepimo formą, šaukštu išlyginti, kad pagrindas būtų tolygus.

Padėti į šaldytuvą.

Į indelį įpilti šalto vandens, užbarstyti želatiną. Leisti jai išbrinkti apie 5-10 min.

Tuo metu dideliame inde šluotele išplakti maskarponę, jogurtą, citrinos sultis ir vanilės ekstraktą. Per 4-5 kartus supilti grietinėlę ir intensyviai plakti.

Vandens vonelėje, maišant su mentele, ištirpinti želatiną. Neleisti jai užvirti. Grūdeliai turi būti visiškai ištirpę.

Palikti vėsti želatiną. Pilant į įdarą ji dar turi būti vos šilta.

Želatiną sumaišyti su dviem šaukštais maskarponės įdaro. Želatiną plona srovele supilti į įdarą (tuo metu maišyti ir įdarą).

Braškes gerai nusausinti popieriniais rankšluosčiais.

Sumaišyti su išsijota cukraus pudra, braškių gabaliukais.

Išlyginti paviršių. Padėti į šaldytuvą mažiausiai 4-5 val., o geriausia palaikyti per naktį.

Su dideliu peiliu perbraukti per torto šonus ir atsargiai nuimti kepimo formą. Papuošti uogomis, vaisiais.