Sausainius sutriname iki trupinių. Ištirpiname sviestą, jį atvėsiname  ir mentele sumaišome su sausainiais.

Į atsegamą kepimo formą (naudojau 20 cm skersmens) įdedame kepimo popierių. Suberiame sausainius su sviestu ir šaukštu paspaudžiame apačią, išlyginame. Dedame į šaldytuvą 10 min.

Želatina: 20 g želatinos sumaišome su 3 valg. š. sirupo ir 6 valg. š. vandens. Paliekame išbrinkti 10 min. Želatiną ištirpiname ant vandens garų vonelės (neužverdame).

Nusausiname mangus ir supjaustome nedideliais gabaliukais (dalį pasiliekame papuošimui).

Dideliame inde lengvai išplakame kambario temperatūros jogurtą, vanilinį cukrų. Plakdami, po truputį supilame ne visai šaltą grietinėlę. Plakame apie 4–5 min.

Pravėsusią želatiną sumaišome su keliais šaukštais kremo. Jį pilame lėta srovele į indą ir tuo pat metu plakame kremą.

Sudedame mangus ir išmaišome.

Paruoštą kremą supilame į kepimo formą. Paliekame šaldytuve bent 4 valandas, o geriausia per naktį.

Peiliu braukiame per torto šonus ir išimame iš formos. Papuošiame su braškėmis ir likusiais mangais.