Malta mėsa įdarytos cukinijos
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
55 mins
Ingredientai
- 3 nedidelių cukinijų
- 400 g maltos mėsos (naudojau jautieną ir kiaulieną)
- 1/2 didelio svogūno, smulkiai supjaustyto
- 3 česnako skiltelių, sugrūstų
- 1 arbat. š. paprikos miltelių
- 1 arbat. š. džiovintų bazilikų
- 1 džiovintų petražolių
- kajeno pipirų, pagal skonį
- žiupsnelio druskos, pipirų, pagal skonį
- 1 st.+ apibarstymui tarkuoto sūrio
- aliejaus kepimui
Padažas
- 400 ml konservuotų smulkintų pomidorų
- 1 valg. š. obuolių sidro acto (ar kito acto, citrinos sulčių)
- 1 česnako skiltelės, sugrūstos
- 1 arbat. š. džiovintų bazilikų
- žiupsnelio druskos, pipirų, pagal skonį
Gaminimas
-
Sumaišyti padažo ingredientus.
-
Cukinijas perpjauti per pusę, įpjauti šonus peiliu ir šaukštu išskaptuoti minkštimą.
-
Keptuvėje įkaitinti aliejų. Suberti svogūną ir maltą mėsą. Pakepinti, kol nebebus raudona. Į pabaigą suberti česnakus, prieskonius, 100 ml padažo. Trumpai pakepti. Suberti sūrį.
-
Kepimo formą patepti aliejumi. Supilti padažą, sudėti cukinijų puseles. Sudėti mėsą. Apibarstyti sūriu. Kepti 200 laipsnių temp. apie 40-45 min.