Kefyro blynai su šilauogėmis
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
10 mins
Gardūs, purūs ir vasariški blynai su kefyru ir šiluogėmis
Kiekis: 10 blynų
Ingredientai
- 200 ml kefyro
- 1 kiaušinio
- 200 ml (100–120 g) kvietinių miltų
- 1/3 stiklinės šilauogių
- 1/3 arbat. š. sodos (ar 1 arbat. š. kepimo miltelių)
- 1/2 valg. š. cukraus (ar pagal skonį)
- žiupsnelio druskos
- 1/2 valg. š. sviesto
- šlakelio alyvuogių aliejaus, kepimui
Gaminimas
Kefyrą truputį pašildome, kartu su juo ištirpiname sviestą. Kefyras turėtų būti vos šiltas. Suberiame sodą, išmaišome.
Įmušame kiaušinį, viską išplakame.
Išsijojame miltus, druską (įberiame kepimo miltelius, jei juos naudojame). Miltus suberiame į indą su kefyru. Vos pamaišome ir suberiame nuplautas ir nusausintas šilauoges. Atsargiai išmaišome (svarbu nepermaišyti tešlos).
Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus. Kabinti 1 ar 1 1/2 valg. š. tešlos ir kepti po keletą minučių iš abiejų pusių.