Kefyrą truputį pašildome, kartu su juo ištirpiname sviestą. Kefyras turėtų būti vos šiltas. Suberiame sodą, išmaišome.

Įmušame kiaušinį, viską išplakame.

Išsijojame miltus, druską (įberiame kepimo miltelius, jei juos naudojame). Miltus suberiame į indą su kefyru. Vos pamaišome ir suberiame nuplautas ir nusausintas šilauoges. Atsargiai išmaišome (svarbu nepermaišyti tešlos).

Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus. Kabinti 1 ar 1 1/2 valg. š. tešlos ir kepti po keletą minučių iš abiejų pusių.