Go Back
Burokėlių salotos su feta
Spausdinti
Burokėlių salotos su feta
Paruošimo laikas
6 mins
 
Kiekis: 1 porcija
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 80 g (2 mažų) virtų burokėlių
  • 40 g fetos sūrio
  • 1/4 saldžiarūgščio obuolio (naudojau „Golden“)
  • 30–50 g salotų lapų mišinio*
  • skiltelė raudojono svogūno
  • 2–3 graikiniai riešutai
Padažas:
  • 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 1/2 valg. š. Modenos balzaminio acto
  • 1/3 arbat. š. skysto medaus
  • 1/2 arbat. š. džiovintų susmulkintų krapų
  • žiupsnelis druskos, juodųjų pipirų
Gaminimas

  1. Salotų lapus pasmulkiname, sudedame į lėkštę.

  2. Svogūną smulkiai supjaustome, obuolį – nedideliais gabaliukais. Sukapojame stambiai riešutus ir trumpai pakepiname sausoje keptuvėje.

  3. Burokėlius supjaustome kubeliais. Juos galima truputį pakaitinti keptuvėje.

  4. Atskirai sumaišome padažo ingredientus.

  5. Į lėkštę dedame burokėlius, obuolį, svogūnus, riešutus, ant viršau užtrupiname fetą, supilame padažą.

Patarimai
  • naudoju „Beatos virtuvės“ salotų rinkinį su „baby pak choi“, rukola, ridikėlių ir žirnių mikrožalumynais