Go Back
Spausdinti
Brokolių apkepas su lašiša
Kiekis: 4 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 450 g lašišos filė
  • 3 vid. dydžio bulvių
  • 1 didelio brokolio, atskirto žiedynėliais
Marinatas
  • 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 valg. š. citrinos sulčių
  • 1 valg. š. šviežių krapų
  • 1/2 arbat. š. džiovintų čiobrelių
  • žiupsnelio citrinpipirių
Užpilas
  • 1 st. natūralaus jogurto
  • 1 skiltelės česnako
  • 2 valg. š. fermentinio sūrio, tarkuoto
  • žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų
Gaminimas

  1. Lašišą supjaustyti nedideliais gabaliukais. Užpilti marinatu ir šaldytuve palikyti apie 30 min.

  2. Puode išvirti bulves. Į virimo pabaigą suberti brokolius ir dar pavirti, kol jie suminkštės. Viską perkošti.

  3. Jogurtą sumaišyti su išspaustu česnaku, sūriu, druska, pipirais.

  4. Į kepimo indo apačią sudėti kubeliais supjaustytas bulves, apšlakstyti užpilu. Ant viršaus sudėti brokolius, lašišą, apšlakstyti likusiu užpilu.

  5. Kepti apie 25 min. 190 laipsnių temp.