Varškėčiai orkaitėje – pastaruoju metu pamėgau juos kepti ne ant keptuvės. Tokių varškėčių kepimui nereikia riebalų. Iškepę varškėčiai primena bandeles. Jų skonis kiek kitoks, bet man patinka, kad tokie varškėčiai neturi daug kalorijų, yra sveikesni.
Šiuos varškėčius kepiau su kukurūzų miltais, bet galima naudoti ir įprastus kvietinius. Į tešlą jų reikėtų dėti daugmaž šaukštu daugiau. Pastebėjau, kad geriausia naudoti „Malsenos“ kukurūzų miltus. Jų reikia nedaug, o iškepę varškėčiai mažai kuo skiriasi nuo įprastų su kvietiniais miltais.
Miltų reikia dėti tiek, kad būtų lengva formuoti varškėčius.
Patiekiau su jogurtu ir vaisiais.
Geriausia jeigu visi ingredientai būtų kambario temperatūros.
Varškėčiai orkaitėje kepu apie 15-20 min. su kepimo funkcija viršus–apačia. Po to dar įjungiu ventiliatoriaus funkciją ir lengvai apskrudinu.
Šis kiekis yra skirtas 1 asmeniui.
Panašūs receptai:
Varškėčiai su kukurūzų miltais
- 250 g birios varškės, 9 proc. riebumo
- 1 kiaušinio, M dydžio
- 3 valg. š. (25 g) kukurūzų miltų*
- 1/2 valg. š. cukraus (ar pagal skonį)
- 1/2 arbat. š. kepimo miltelių
- žiupsnelio vanilinio cukraus
- kiaušinio plakinio
Šakute pertrinti varškę, kad ji būtų labiau vientisa. Įmušti kiaušinį, suberti cukrų, vanilinį cukrų. Viską išmaišyti.
Suberti miltus, kepimo miltelius. Rankomis formuoti rutuliukus ir juos paspausti. Sudėti ant kepimo skardos.
Kiaušinio plakinys: šakute lengvai išplakti kiaušinį ir šaukštelį vandens. Aptepti varškėčių viršų.
Kepti orkaitėje 180 laipsnių temp. apie 15-20 min. Po to dar kelias minutes lengvai paskrudinti su ventiliatoriaus funkcija.
*jų kiekis priklauso nuo varškės drėgnumo⠀