Go Back
Spausdinti
Veganiški lietiniai su daržovėmis
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
20 mins
Visas laikas
25 mins
 
Kiekis: 8 blynai
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
Lietiniai
  • 1 1/2 st. pilno grūdo kvietinių miltų (Graham miltų)
  • 2 st. riebesnio augalinio pieno
  • 1/4 st. kepimo miltelių
  • 1 arbat. š. cukraus
  • žiupsnelis druskos
  • 2 valg. š. aliejaus į tešlą (1 valg. š. aliejaus į tešlą, kitas - kepimui)
Įdaras
  • 1 nedidelė cukinija, smulkiai supjaustyta
  • 1 raudonoji paprika, smulkiai supjaustyta
  • 1 geltonoji paprika, smulkiai supjaustyta
  • 2 valg. š. pomidorų padažo
  • 1 skiltelė česnako, susmulkinto
  • 1 valg. š. šviežių petražolių
  • 1/3 arbat. š. džiovintų kalendrų
  • žiupsnelis čili
  • žiupsnelis jūros druskos, juodųjų pipirų
  • aliejaus kepimui
Padažas
  • 1 didelis avokadas
  • 1 valg. š. šviežių citrinos sulčių
  • 4-6 valg. š. vandens
  • 1/8 arbat. š. česnakų miltelių
  • žiupsnelis jūros druskos, juodųjų pipirų
Gaminimas

  1. Keptuvėje įkaitinti aliejų. Suberti česnaką, jį pakepinti apie 30 s. 

  2. Suberti paprikas, įpilti 1/4 st. vandens. Ant vid. temp. kepti paprikas. Po kelių minučių suberti cukiniją. 

  3. Po 4-5 min ar kol daržovės suminštės, suberti prieskonius, petražoles ir pomidorų padažą. Viską išmaišyti.

  4. Daržoves perkelti į indą ir uždengti.

  5. Dideliame dubenyje šluotele išplakti blynų ingredientus. 

  6. Keptuvėje įkaitinti aliejų. Įpilti apie 1/3 st. tešlos, suformuoti apvalų blyną. Kepti apie 2-3 min., apversti ir dar šiek tiek pakepti.

  7. Visus padažo ingredientus suberti į maisto procesorių ir sutrinti iki vientisos masės.

  8. Lietinius patiekti su daržovėmis ir padažu.