Go Back
5 from 1 vote
varskes keksiukai
Spausdinti
Varškės keksiukai
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
25 mins
 
Kiekis: 12 keksiukų
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 250 g varškės (naudojau 9 proc., birią varškę)
  • 2 kiaušinių M dydžio
  • 90 g (kiek mažiau nei 1/2 st.) cukraus
  • 60 g ištirpinto sviesto
  • 1 st. ( 130 g) kvietinių miltų*
  • 1/2 st. (100 ml) kefyro
  • 1/2 st. šviežių ar šaldytų uogų
  • vanilinio cukraus
  • 1 1/2 arbat. š. kepimo miltelių
  • žiupsnelio druskos
Gaminimas

  1. Varškę, kiaušinius, kefyrą, sviestą, cukrų, vanil. cukrų sutrinti su blenderiu iki vientisos masės.

  2. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, druska. Juos išsijoti ir suberti į varškės masę. Viską atsargiai išmaišyti. Tešla turėtų būti kiek tirštesnė nei grietinė. Jeigu tešla per tiršta, galima įpilti daugiau kefyro.

  3. Keksiukų formą ištepti sviestu, paskirstyti tešlą. Uogas sumaišyti su 1/4 arbat. š. miltų. Po vieną, dvi uogas uždėti ant tešlos viršaus, įspausti.

  4. Kepti 180 C apie 22-28 min. viršus-apačia, po to dar kelias minutes kepti su vėjeliu, kad viršus apskrustų.

Patarimai

*miltų kiekis gali kiek skirtis. Mano naudojama varškė buvo sausa