Troškinys su vištiena ir saulėje džiovintais pomidorais
Paruošimo laikas
10 mins
Gaminimo laikas
30 mins
Kiekis: 4 porcijos
Ingredientai
- 500 g vištienos šlaunelių mėsos
- 1 arbat. š. saldžiosios paprikos miltelių
- 200 ml grietinėlės (30-35 proc. riebumo)
- 200 ml vištienos sultinio (sumaišau dalį kubelio su karštu vandeniu)
- 70-90 g mažų špinatų
- 1/2 st. (7-8 skiltelės) saulėje džiovintų pomidorų
- 200 g vyšninių pomidorų
- 1/3 st. sutarkuoto kietojo sūrio
- druska, juodieji pipirai, pagal skonį
- šlakelis alyvuogių aliejaus
- šlakelis saulėje džiovintų pomidorų aliejaus
- 2 skiltelės česnako, sugrūsto
Gaminimas
Vištieną supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais. Apšlakstyti aliejumi, sumaišyti su paprika, druska ir pipirais. Palaikyti kambario temp. apie 15 min.
Keptuvėje įkaitinti šlakelį aliejaus, sudėti vištieną ir ją apkepinti ant aukštos ugnies. Sudėti susmulkintą česnaką ir jį pakepinti apie 30 s.
Supilti grietinėlę, sultinį, viską užkaitinti, sumažinti kaitrą iki nedidelės ir troškinti apie 20 min.
Į keptuvę sudėti saulėje džiovintus pomidorus, špinatus, uždengti keptuvės dangtį ir troškinti, kol jie sukris, apie 4 min.
Sudėti per pusę perpjautus vyšninius pomidorus, suberti kietąjį sūrį ir troškinti apie 3–4 min. ar kol vyšn. pomidorai suminkštės.