Go Back
Silkė pataluose
Paruošimo laikas
20 mins
Gaminimo laikas
30 mins
 
Kiekis: 4 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 250 g (galima daugiau naudoti) silkės filė (naudoju be aliejaus)
  • 250 g virtų burokėlių vakuume
  • 400 g (4 vnt.) mažesnių–vidutinių bulvių
  • 350 g vidutinių–didesnių morkų
  • apie 150 g majonezo
  • 4 kiaušiniai
  • 1 raudonasis svogūnas
  • druskos, juodųjų pipirų, pagal skonį
  • alyvuogių aliejaus, kepimui
  • saujos krapų, susmulkintų
Gaminimas
  1. Puode išverdame nenuluptas bulves ir morkas, verdame apie 20–25 minutes. Jos bus išvirusios, kai lengvai įsidurs su šakute. Daržoves perliejame šaltu vandeniu. Kai atvės, jas reikia nulupti.

  2. Keptuvėje pakepiname smulkiai pjaustytą svogūną, kol jis suminkštės (apie 6–7 minutes).

  3. Kietai išverdame kiaušinius, apie 10 minučių. Baltymus smulkiai supjaustome, trynius smulkiai sutarkuojame.

  4. Bulves, morkas, burokėlius sutarkuojame, silkę smulkiai supjaustome.

  5. Inde (naudojau stiklines pietų dėžutes 21× 15 cm ir 15 × 15 cm) plonai sluoksniuojame mišrainę:

    1. bulvės, druska, pipirai, majonezas

    2. silkė, svogūnai, majonezas

    3. morkos, druska, pipirai, majonezas

    4. kiaušinių baltymai, pipirai, majonezas

    5. burokėliai, majonezas

    6. kiaušinių tryniai, krapai

  6. Paliekame šaldytuve apie 2 valandas.