Išvirkite vištienos šlauneles: sudėkite jas į puodą su vandeniu, dar papildomai galite įdėti juodųjų pipirų grūdelių, lauro lapą, saliero stiebų lapų. Užkaiskite vandenį, sumažinkite ugnį iki nedidelės ir virkite apie 25–30 min.

Šlauneles atvėsinkite, nuimkite nuo jų mėsą ir smulkiai supjaustykite.

Sriuba: puode įkaitinkite šlakelį aliejaus, pakepinkite svogūna, morką, salierus apie 5 min, ar kol jie suminkštės.

Sudėkite saulėje džiovintus pomidorus, česnaką ir pakepinkite minutę. Sudėkite bulves, supilkite sultinį, užkaiskite. At mažos kaitros virkite apie 10 min. ar kol bulvės suminkštės. Į pabaigą suberkite pupeles, pavirkite kelias minutes.

Išjunkite ugnį. Suberkite petražoles, įberkite druskos, pipirų pagal skonį. Leiskite sriubai pastovėti apie 10 min.