Paprasta čili sriuba
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
25 mins
Kiekis: 6 porcijos
Ingredientai
- 400 g maltos jautienos
- 2 (po 400 g) konservuotų smulkintų pomidorų
- 4–5 valg. š. švelnaus takų padažo („Santa Maria“ Tex Mex)
- 1 skardinės raudonųjų konservuotų pupelių
- 1 svogūno, smulkiai supjaustyto
- 2 skiltelių česnako, susmulkintų
- 3 valg. š. plikytų ryžių
- 500 ml vištienos sultinio
- 3 valg. š. konservuotų kukurūzų
- 3 valg. š. takų prieskonių mišinio („Santa Maria“ Tex Mex)
- žiupsnelio aitriosios paprikos
- saujos kalendrų ar petražolių, susmulkintų
- šlakelio alyvuogių aliejaus kepimui
Patiekimui:
- tortilijų traškučių
- tarkuoto sūrio
- grietinės
- konservuotų jalapeno paprikų
- aštraus padažo (nebūtinai)
Gaminimas
Puode įkaitinkite šlakelį aliejaus, sudėkite svogūną ir pakepinkite, kol jis taps permatomas, apie 5 min.
Sudėkite mėsą ir kepkite, kol ji nenebus raudona, išgaruos skystis, apie 5–6 min.
Suberkite 2 valg. š. takų prieskonių, aitriosios paprikos, česnaką, išmaišykite ir pakepinkite apie 30 s.
Į puodą supilkite konservuotus pomidorus, sultinį, suberkite perplautus ryžius, užkaiskite ir ant nedidelės kaitros virkite apie 12 min.
Suberkite nusunktas pupeles, kukurūzus, įpilkite takų padažo, įberkite dar 1 valg. š. takų prieskonių ir virkite apie 4 min.
Į pabaigą įberkite petražolių, pagal skonį druskos, juodųjų pipirų.
Patiekite su tortilijų traškučiais, tarkuotu sūriu, grietine ir pan.