Go Back
Makaronai su malta mėsa
Spausdinti
Makaronai su malta mėsa – pietų dėžutės idėja
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
25 mins
 
Kiekis: 4 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 400 g smulkintos jautienos ir kiaulienos
  • 220 g makaronų (naudojau sraigtelių formos)
  • 80 g kreminio sūrio
  • 1 svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • 1/2 saldžiosios raudonos paprikos
  • 400 g pomidorų tyrės (tomato passata) arba itališko pomidorų padažo
  • 1 1/4 st. vandens (ar sultinio)
  • 1/3 st. makaronų nuoviro
  • tarkuoto kietojo sūrio („Džiugo“, parmezano ir pan.), užbarstymui
  • itališkų prieskonių mišinio (naudojau „Santa Maria“ sodo prieskonines žoleles), pagal skonį
  • druska, juodieji pipirai, pagal skonį
  • šviežių bazilikų
Gaminimas

  1. Įkaitiname keptuvę ant aukštesnės ugnies (aliejaus nereikia), sudedame mėsą ir apkepiname, kol nebebus raudona. Suberiame druską, pipirus, prieskonines žoleles.

  2. Sudedame susmulkintą svogūną ir pakepiname apie 5–6 minutes ar kol išgaruos skystis.

  3. Į keptuvę supilame pomidorų tyrę, vandenį ir troškiname apie 10 minučių. Sudedame smulkiai supjaustytą papriką ir dar troškiname apie 6–7 minutes.

  4. Tuo metu išverdame makaronus pasūdytame vandenyje. Makaronai turėtų būti „al dente“ – apykiečiai.

  5. Sudedame kreminį sūrį, įpilame makaronų nuoviro, sudedame makaronus ir viską išmaišome. Apibarstome kietuoju sūriu. Užberiame bazilikų lapelių.