Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. temp. Suberti svogūną, česnaką. Kepti, dažnai pamaišant, apie 4 min.

Suberti vištienos faršą. Kepti, dažnai pamaišant, apie 5-6 min. arba kol vištiena nebebus rožinės spalvos.

Suberti prieskonius, petražoles, druską, pomidorų pastą. Išmaišyti ir pakepti apie 1 min.

Tortilijas lengvai ištepti pomidorų padažu. Ant pusės tortilijos užberti apie 2 valg. š. sūrio. Tada užberti 3-4 valg. š. mėsos, tada vėl apie 2 valg. š. sūrio. Tortiliją sulenkti.

Išvalyti keptuvę, įkaitinti aliejų ant vid. temp. Sudėti po 2 tortilijas ir paskrudinti iš abiejų pusių ar kol išsilydis sūris. Perpjauti į dvi dalis.

Patiekti su padažu, graikišku jogurtu.