Go Back
Spausdinti
Indiškas palak tofu panyras su špinatais ir žirneliais
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
15 mins
Visas laikas
20 mins
 
Kiekis: 3 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 1 tofu pakelis
  • 1/2 arbat. š. garam masala prieskonių
  • 1/2 arbat. š. ciberžolės (kurkumos)
  • 1/4 arbat. š. Himalajų druskos
Špinatų karis
  • 70 g šviežių špinatų
  • 1/3 st. šalto vandens
  • 2/3 st. kokosų pieno
  • 1 arbat. š. garam masala prieskonių
  • 1/2 arbat. š. ciberžolės (kurkumos)
  • 1/4 arbat. š. Himalajų druskos
  • 1/4 arbat. š. maltos kalendros
  • 1/4 arbat. š. malto kumino
  • 1/3 citrinos sulčių
  • 1 česnako skiltelė
  • 1 valg. š. imbiero šaknies
  • 1 valg. š. cukraus ar klevų sirupo
  • 2 valg. š. kokosų ar kukurūzų miltų/ krakmolo
  • 1 st. šaldytų žirnelių
  • 1 valg. š. aliejaus, kepimui
Gaminimas

  1. Nusausinsi tofu, supjaustyti. Dubenyje sumaišyti su prieskoniais. Palaikyti apie 10 min.

  2. Keptuvėje, įkaitintoje iki vid. temp., įpilti aliejaus, suberti tofu. Pakepti apie 4-5 min. arba kol tofu šiek tiek paruduos.

  3. Į maisto procesorių suberti visus špinatų kario ingredientus, prieskonius, išskyrus kokosų pieną. Sutrinti iki piurė.

  4. Piurė, kokosų pieną, žirnelius supilti į keptuvę. Ant nedidelės temp. troškinti apie 10-15 min. Masė turi būti tiršta.