Go Back
brokolių sriuba
Spausdinti
Brokolių ir čederio sūrio sriuba
Paruošimo laikas
8 mins
Gaminimo laikas
25 mins
 
Kiekis: 3 porcijos
Autorius: Skanauk su Aušra
Ingredientai
  • 3 st. brokolių, atskirtų smulkiais žiedynėliais
  • 1 st. morkų, sutarkuotų burokine tarka
  • 1/2 svogūno, smulkiai supjaustyto
  • 2 skiltelių česnako, susmulkintų
  • 250 ml neriebios grietinėlės
  • 3 st. sultinio (naudokite naminį sultinį, sultinio miltelius ar kubelį)
  • 2-3 valg. š. neutralaus skonio miltų (naudojau baltų ryžių miltus)
  • 1 st. čederio sūrio, sutarkuoto
  • 1 valg. š. sviesto
  • 1 arbat. š. paprikos miltelių
  • žiupsnelio kajeno pipirų (nebūtinai)
  • žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų
Gaminimas

  1. Puode ant vid. temp. įkaitinti sviestą. Suberti svogūnus, pakepinti apie 4 min. ar kol jie taps lengvai auksinės spalvos.

  2. Suberti česnaką, miltus, pakepinti apie 1 min., kol miltai vos paruduos.

  3. Maišant šluotele, po truputį supilti karštą sultinį, po to grietinėlę. Maišyti apie 4 min., kol sriuba sutirštės, neliks miltų gumulėlių.

  4. Sumažinti temp. iki mažos, suberti brokolius, paprikos miltelius, kajeno pipirus. Uždengti puodą, ir troškinti apie 5 min.

  5. Suberti morkas, uždengti puodą ir troškinti apie 15 min. ar kol daržovės bus minkštos.

  6. Suberti sūrį, įberti druskos, pipirų.