Šakute pertriname varškę, kad ji būtų vientisesnė (geriau nenaudoti blenderio), įmušame kiaušinį, suberiame cukrų, vaniliną, druską ir viską išmaišome.

Suberiame miltus, kepimo miltelius, išmaišome ir suformuojame rutulį (tešla gali kiek lipti prie rankų).

Tešlą supjaustome į 5 dalis, suformuojame rutuliukus. Juos dedame ant kepimo popieriumi paklotos kepimo skardos. Stikline ar rankomis paspaudžiame apačią. Drėgnomis rankomis suformuojame aukštesnius šonus.

Įdaras: varškę petriname šakute, tada sudedame likusius produktus. Jį paskirstome į tešlos vidurį. Uždedame po keletą šilauogių.

Šonus patepame kiaušinio plakiniu.

Kepame 180 C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių ar kol kraštai taps truputį apskrudę. Atvėsius laikome uždarame inde.