Ši plakta kiaušinienė (scrambled eggs) su grūdėta varške yra labai puri, kreminė ir minkšta. Nors plaktus kiaušinius gaminu tikrai dažnai, bet su grūdėta varške jie iškepa dar skanesni! Taip pat ši kiaušinienė yra soti, su daug baltymų. Patiekiu su skrudinta duona ir daržovėmis.
Vienos porcijos energetinė vertė: 221 kalorijos, baltymų 17,8 g, angliavandenių 2,2 g, riebalų 15,8 g.
Plaktos kiaušinienės produktai:
Kiaušiniai
Grūdėta varškė
Alyvuogių aliejus
Druska, juodieji pipirai
Kaip pagaminti plaktą kiaušinienę su grūdėta varške?
Kiaušinius ir grūdėtą varškę gerai išplaku šakute. Keptuvėje įkaitinu šlakelį alyvuogių aliejaus ant žemos kaitros. Supilu kiaušinių masę. Kai ji pradės vos tirštėti, su mentele nuo šonų stumiu kiaušinius į vidurį. Šį veiksmą atlieku, kol nebebus matyti skysčio, bet kiaušinių masė dar bus drėgna. Apibarstau druska.
Patiekiu ant skrudintos duonos, užberiu juodųjų pipirų, susmulkintų krapų, sezamų ir paprikos granulių.
Kiti receptai su kiaušiniais:
Plakta kiaušinienė su grūdėta varške
- 2 kiaušinių
- 2 valg. š. grūdėtos varškės
- šlakelio alyvuogių aliejaus
- žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų
- krapų, susmulkintų
- sezamų sėklų, paprikos grūdelių (nebūtinai)
Kiaušinius ir grūdėtą varškę gerai išplaku šakute.
Keptuvėje įkaitinu šlakelį alyvuogių aliejaus ant žemos kaitros. Supilu kiaušinių masę.
Kai ji pradės vos tirštėti, su mentele nuo šonų stumiu kiaušinius į vidurį. Šį veiksmą atlieku, kol nebebus matyti skysčio, bet kiaušinių masė dar bus drėgna. Apibarstau druska.
Patiekiu ant skrudintos duonos, užberiu juodųjų pipirų, susmulkintų krapų, sezamų ir paprikos granulių.