Šalta kava su trintomis braškėmis – viskas, ko reikia tokią karštą dieną! Nors įprastą kavą geriu retai, bet šaltai kavai turiu silpnybę. Taip pat ir šviežioms, saldžioms braškėms. Tad šis derinys yra tobulas. Kartu ir kaip gėrimas, bet ir kaip gaivus desertas.
Braškes supjaustau, užpilu eritritoliu. Galima naudoti ir įprastą cukrų. Šiek tiek pastovėjusios, jos išskiria skystį. Tada viską sutrinu iki tyrės.
Per tą laiką užsiplikau kavą. Aš naudoju kavą be kofeino. Geriausia naudoti jau pravėsusią kavą. Pieną naudojau nesaldintą migdolų. Žinoma, irgi tinka tiek įprastas, tiek kitoks augalinės kilmės pienas. O ant viršaus užpurškiu išspaudžiamos plaktos grietinėlės. Tokiu karštu oru išplakti grietinėlę būtų labai sudėtinga. Tad renkuosi paprastesnį variantą.
Panašūs receptai:
Šalta žalioji arbata su nektarinais
- saujos braškių
- 1-3 valg. š. norimo saldiklio ar cukraus (naudojau eritritolį)
- 3/4 st. pieno (naudojau augalinį migdolų)
- 1/2 st. užplikytos ir atvėsintos kavos
- ledukų
- išspaudžiamos plaktos grietinėlės
Braškes smulkiai supjaustyti. Apibarstyti saldikliu ar cukrumi. Palikti pastovėti apie 10 min. Tada viską sutrinti blenderiu.
Į stiklinę supilti braškių tyrę, tada ledukus, pieną, kavą. Apipurkšti grietinėle.