Tuno kepsneliai// Tuna Patties

Būna, kad tikrai nesinori ilgai stovėti virtuvėje, galvoti apie maistą, bet norisi valgyti skaniai ir greitai. Šie konservuoto tuno kepsneliai su orkaitėje keptomis saldžiosiomis bulvėmis yra būtent toks variantas.

Esu kepusi tuno kepsnelius ne kartą, vis tobulinau jų receptą, tad dabar jau tikrai galiu pasidalinti ir su Jumis. Man šie kepsneliai patinka tuo, kad juos išties lengva pagaminti, greitai iškepa, reikia nedaug ingredientų, bet yra skanūs ir sotūs.

Keletas patarimų:

• Naudojau du kiaušinius, nes tada kepsneliai būna puresni, netrupa, kaip būna kepant su vienu.
• Džiūvesėlių naudojau nedaug, bet formuoti paplotėlius buvo nesudėtinga.
• Tunuose yra daug baltymų, tad jie tiks ir sportuojantiems žmonėms.
• Saldžiąją bulvę kepiau šitaip: didelę bulvę supjausčiau kubeliais, apšlaksčiau aliejumi, pabarsčiau jūros druska, juodaisiais pipirais ir česnako milteliais. Kepiau orkaitėje (funkcija grilis + ventiliatorius) ant 180 laipsnių temp. apie 25 min.
• Patiekiau su salotų mišiniu.

Spausdinti

Tuno kepsneliai

Paruošimo laikas

5 mins

Gaminimo laikas

10 mins

 

Kiekis: 10 kepsnelių

Autorius: Skanauk su Aušra

Ingredientai

• 2 skardinių (200 g, grynasis kiekis 150 g) tuno savo sultyse
• 2 kiaušinių
• 4 valg. š. džiūvesėlių
• 3 valg. š. šviežių krapų, susmulkintų
• 1 valg. š. pomidorų padažo
• 1/2 arbat. š. žuvies prieskonių
• 1/3 arbat. š. česnakų miltelių
• žiupsnelis jūros druskos, juodųjų pipirų
• aliejaus kepimui

Gaminimas

1. Tuną išimti iš skardinės, nupilti skystį.

2. Į didelį indą suberti tuną, susmulkinti šakute. Sumaišyti su kiaušiniais, prieskoniais, krapais, pomidorų padažu.

3. Suberti džiūvesėlius ir išmaišyti su šaukštu.

4. Rankomis suformuoti 10 paplotėlių.

5. Keptuvėje įkaitinti aliejų ant vid. temp. Sudėti paplotėlius ir kepti apie 3-4 min. iš apačios, tada apversti ir dar pakepti apie 2-3 min. ar kol apskrus.

6. Patiekti su grietine ar graikišku jogurtu.

Spausdinti

Tuna Patties

Paruošimo laikas

5 mins

Gaminimo laikas

10 mins

 

Kiekis: 10 patties

Autorius: Skanauk su Aušra

Ingredientai

• 2 cans (200 g/150 g) tuna in brine
• 2 eggs
• 4 tbsp bread crumbs
• 3 tbsp fresh dill
• 1 tbsp tomato sauce
• 1/2 tsp fish seasoning
• 1/3 tsp garlic powder
• pinch of sea salt, black pepper
• oil for cooking

Gaminimas

1. Remove liquid from the can.

2. Shred tuna with a fork. Add eggs, tomato sauce, dill, seasoning, and mix together.

3. Add bread crumbs and mix with a spoon.

4. Form with hands 10 patties.

5. Preheat oil over medium heat. Add patties and cook about 3-4 min, then flip and cook 2-3 min. or until lightly brown.

6. Serve with a Greek yogurt or creme fraiche.