Nors įprastą kavą geriu retai, bet vasarą labai mėgstu šaltą kavą. Dažniausiai ją geriu prie ežero. Neįsivaizduoju buvimo prie jo be šaltos kavos. Tai tapo mano įpročiu. Jeigu nuvažiuoju prie ežero be kavos, jaučiuosi lyg kažko trūktų iki… pilnos laimės. Ežeras, saulė, miškas ir šalta kava yra tobulas derinys.
Tik deja šaltą kavą perku iš prekybos centrų ar kavinių. Nieko gero: plastikas, cukrus, kvapikliai, o ir kaina nemaža. Nusprendžiau, kad reikia ją pasigaminti namie. Ir žinot, ką? Skonis ne ką prastesnis nei tų pirktinių kavų.
Namie neturiu kavos aparato. Tad kavą užsiplikiau paprastai. Vienai porcijai naudojau 1 arbat. š. kavos ir 1/2 st. karšto vandens. Nuosėdas perkošiau, atvėsinau.
Tada pasiruošiau šokoladinį sirupą iš kakavos, klevų sirupo ir vandens. Ant kavos ir sirupo užpyliau šalto pieno. Naudojau avižų pieną, skirtą kavai (jis yra tirštesnis už įprastus augalinės kilmės pienus). Žinoma, tiks bet koks pienas. Tada įbėriau ledukų, išmaišiau ir džiagiausi puikia šalta kava.
- 1/2 st. atvėsintos kavos
- 3/4 st. šalto pieno (naudojau avižų pieną kavai)
- 1-2 valg. š. klevų sirupo
- 1 valg. š. kakavos
- 2 valg. š. drungno vandens
- 3 ledukai
Užplikyti kavą. Tada ją atvėsinti.
Mažame indelyje sumaišyti kakavą, vandenį ir klevų sirupą.
Į stiklinę supilti kavą, kakavos sirupą, pieną. Įberti ledukų. Išmaišyti.
- 1/2 c brewed coffee
- 3/4 c cold milk (I used oat milk for coffee)
- 1-2 tbsp maple syrup
- 1 tbsp cacao
- 2 tbsp lukewarm water
- 3 ice cubes
Brew a coffee. Then cool.
In a small bowl, combine cacao, maple syrup and water.
Layer in a glass: coffee, cacao syrup, milk, ice. Gently combine.