Kadangi rikotos sūrio liko nuo pyrago, panaudojau jį gamindama skrebučius/sumuštinius. Šis itališkas sūris su lašiša išties šauniai dera. O dar šviežių krapų skonis..
Nors šie sumuštiniai skanūs ir be kiaušinio, bet su jais tiesiog tobuli. Juk tuoj Velykos, tad šis derinys ypatingai tiks šiuo laikotarpiu. Ypač jeigu nuo Velykų stalo liks daug kiaušinių, juos galima panaudoti gaminant tokius sumuštinius.
Man ypač skanu, kai duona ar batonas yra kiek paskrudinami. Valgai ir negali sustoti!
Rikotos, lašišos ir kiaušinių skrebučiai
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
12 mins
Visas laikas
17 mins
Kiekis: 12 porcijų
Ingredientai
- 4 kietai virti kiaušinių, supjaustytų
- 6 riekelės duonos
- 80 g rūkytos lašišos
- 1/4 st. rikotos (45 proc.)
- 3 valg. š. krapų, smulkiai supjaustytų
- žiupsnelis juodųjų pipirų
Gaminimas
- Duoną keletą minučių paskrudinti orkaitėje ar skrudintuvėje.
Ant duonos užtepti rikotą, uždėti lašišą, kiaušinį. Užbarstyti pipirų, krapų.
Ricotta, Salmon, Egg Toasts
Paruošimo laikas
5 mins
Gaminimo laikas
12 mins
Visas laikas
17 mins
Kiekis: 6 servings
Ingredientai
- 4 hard-boiled eggs, sliced
- 6 slices of bread
- 80 g smoked salmon
- 1/4 c ricotta (45 %)
- 3 tbsp dill, minced
- pinch of black pepper
Gaminimas
Toast slices of bread in oven or toaster for a few minutes.
Spread ricotta on the bread. Add the salmon, egg. Sprinkle with black pepper and dill.