Neseniai gamintas žiedinių kopūstų ir bulvių apkepas tikrai sužavėjo savo skoniu! Norėjau, kad jį būtų galima valgyti ir kaip lengvą pagrindinį patiekalą. Todėl naudojau ir bulves, kiaušinius. Tikrai gaminsiu šį patiekalą ir vėliau. Naudojau neriebią grietinėlę, bet tinka ir pienas. Jo ir sūrio kiekius galima derinti pagal savo norus.
žiedinis kopūstas
Tailandietiškas žiedinių kopūstų ir žirnelių troškinys// Thai Cauliflower and Pea Curry
Nors gal skamba sudėtingai, bet šis tailandietiško stiliaus troškinys yra tikrai paprastai pagaminamas. Svarbiausi ingredientai yra kario pasta, kurią rasite didesniuose prekybos centruose ir neriebus kokosų pienas skardinėje. Naudojau raudonąją kario pastą: https://www.santamariaworld.com/lt/produktai/curry-paste-red/. Žinoma, tiks ir geltonoji kario pasta, bet ją gana sudėtinga rasti. Paprasčiausiai į troškinį įbėriau ciberžolės – vienos iš geltonojo kario sudedamųjų […]
Meksikietiški takos su orkaitėje keptais žiediniais kopūstais// Roasted Cauliflower Tacos
Kai norisi greito, paprastai pagaminamo maisto, bet kartu ir kažko ypatingo, gaminuosi meksikietiškus takos. Orkaitėje keptas žiedinis kopūstas skamba labai nuobodžiai, bet jeigu jį įdėsime į tortilijas ar takos paplotėlius, šis kopūstas nušvis visiškai kitokiomis spalvomis. O jeigu dar uždėsime skiltelę avokado, žaliąjį čili pipirą, pomidoriuką, apšlakstysime jogurtiniu padažu, tai bus ne šiaip pietūs ar […]