Šią savaitę dalyvauju #veganiskasavaite ir su kitomis kolegėmis gaminame velykinius patiekalus. Kiaušinių salotos ar kitaip tariant užtepėlė yra daugelio mėgiamas patiekalas. O ką daryti veganams ar tiems, kurie alergiški kiaušiniams? Vietoj kiaušinio galima naudoti avinžirnius, o kremiškumo suteikia avokadas. Galima sakyti, patobulinta gvakamolės versija. Šias salotas reikėtų suvartoti per porą valandų. Nors ir įlašinau citrinos, […]
sumuštinis
Skrebučiai su grūdėta varške//Cottage Cheese Toast
Kaip seniai valgiau grūdėtą varškę! Iš tiesų, būna maisto produktų, kuriuos valgau dažnai, o po to jie ima ir labai nusibosta. Toks atvejis buvo su humuso ir morkų deriniu. Humusą galiu valgyti, morkas kitais pavidalais irgi, tačiau į juos kartu nebegaliu net žiūrėti. Žinoma, ateis diena, kai vėl norėsis šio derinio. Taip pat visai nebesinori […]
Rikotos, lašišos ir kiaušinių skrebučiai// Ricotta, Salmon, Egg Toasts
Kadangi rikotos sūrio liko nuo pyrago, panaudojau jį gamindama skrebučius/sumuštinius. Šis itališkas sūris su lašiša išties šauniai dera. O dar šviežių krapų skonis.. Nors šie sumuštiniai skanūs ir be kiaušinio, bet su jais tiesiog tobuli. Juk tuoj Velykos, tad šis derinys ypatingai tiks šiuo laikotarpiu. Ypač jeigu nuo Velykų stalo liks daug kiaušinių, juos galima […]