Stir fry patiekalus gaminu gana dažnai. Viską dedu „iš akies“, bet šį kartą proporcijas paskaičiavau tiksliai. Tokio tipo patiekalai yra puikus būdas sunaudoti didesnį kiekį įvairių daržovių. Žinau, kad dalis žmonių bijo kepti tokius patiekalus, nes jų padažui reikia specifinių ingredientų ir wok keptuvės. Aš naudoju tik sojų padažą bei ryžių actą. Kepu paprastoje keptuvėje. […]
stir-fry
Tofu su anakardžiais ir daržovėmis
Įprastai šis kiniškas patiekalas gaminamas su vištiena, bet tofu gali būti puiki alternatyva. Padažui naudojau irgi tik augalinės kilmės ingredientus. Mėgstu namie gaminti stir fry stiliaus patiekalus, nes tokiu būdu galima lengvai suvalgyti didelį kiekį daržovių. Taip pat ir iškepa viskas labai greitai. Žinoma, geriausia gaminti wok’e, bet aš tokio neturiu, todėl gaminau paprastoje keptuvėje. […]