Šis paprastas obuolių pyragas yra greitai ir lengvai pagaminamas. Jis galima sakyti yra gaminamas su viena ranka – užtenka tik plakimo šluotelės, ingredientų irgi nedaug. Garantuoju, kad jis greitai dings nuo stalo! Šį rudenį obuolių pyragus kepiau ne vieną kartą. Vis išbandydavau kokį naują receptą, bet nelikdavau patenkinta rezultatu. O šis pyragas yra būtent toks, […]
Rudeniškas čili troškinys su moliūgu
Šis rudeniškas čili troškinys nuo tradicinio skiriasi tuo, kad į jį įdėjau kubeliais pjaustyto moliūgo. Šiuo metu ši daržovė yra labai dažnai sutinkama mano gaminamuose patiekaluose. Man visada patinka gaminti čili troškinį, nes jį pagaminti yra tikrai paprasta. O skonis niekada nenuvilia. Man patiko šis čili troškinys ir su moliūgu. Jį supjausčiau gan nedideliais kubeliais […]
Makaronai su moliūgų ir buratos padažu
Makaronai su moliūgų padažu ir burata – sotus, „komfortiškas“ rudens patiekalas. Jį pagaminti tikrai paprasta: daržoves kepiau orkaitėje, tada viską sutryniau, išviriau makaronus ir viską sumaišiau kartu su burata. Nors dažniausiai iš moliūgų gaminu sriubas ar troškinius, bet šį kartą iš jo gaminau padažą. Kartu su moliugu kepiau ir kelis pomidorus. Iškepę jie suminkštėjo, išskyrė […]
Pica iš cukinijų pagrindo (be gliuteno)
Šios picos pagrindas yra ne iš miltų, kaip įprasta, o iš cukinijų. Jeigu turite per daug cukinijų, ši pica yra tikrai geras būdas jas sunaudoti! Nors ši pica man patiko, bet nereikėtų jos lyginti su įprastine. Pagrindas šiek šiek priminė nesaldų pyragą. Nedėjau daug miltų, todėl jis buvo gana minkštas, purus, bet formą tikrai išlaikė. […]
Tiramisu nekeptas tortas
Šis tortas yra kažkas tarp tradicinio tiramisu ir nekepto sūrio torto. Jame maloniai jaučiasi kavos aromatas. Nors įprastą kavą geriu retkarčiais (dažniau renkuosi kavą be kofeino), bet visada įdomu paragauti desertų su kava. Želatinos naudojau palyginus nedaug. Norėjau, kad tortas būtų minkštas, bet išlaikytų formą. Kavos įpyliau ir į kremą, ir į torto pagrindą. Torto […]
Trupininis pyragas su rikota ir uogomis
Šis trupininis pyragas su rikota ir uogomis šiek tiek primena keptą sūrio pyragą. Įdarą gaminau iš rikotos ir varškės. Jis buvo gana kremiškas, labiau jautėsi rikota nei varškė. Tešla turėtų būti biri. Dalį trupinių suberiu į kepimo formos apačią ir pirštais suformuoju pyrago pagrindą ir šonus. Pyrago įdaras buvo minkštas, bet ne per daug. Į […]
Trinta pomidorų sriuba su vištiena
Ši trinta pomidorų sriuba yra išties paprastai pagaminama. Pomidorus ir kitas daržoves kepiau orkaitėje. Taip pat kartu kepiau ir vištieną. Nors ir mėgstu tokias sriubas, bet man visada trūksta sotumo, todėl vištienos gabaliukai pridavė ir sotumo, ir papildomo skonio. Šiai sriubai nereikia naudoti sultinio. Daržoves kepiau giliame inde, todėl išsiskyrė nemažai skysčio. Viską sutrynus, sriuba […]
Omletas orkaitėje su varške ir daržovėmis
Omletas orkaitėje su varške ir daržovėmis – vasariškas patiekalas su daug baltymų ir vasariškų skonių. Tinka valgyti tiek pusryčiams, tiek pietums. Man jis skanus ir šaltas. Šio patiekalo proporcijas lengva pakeisti. Galima naudoti daugiau ar mažiau kiaušinių. Šį omletą gaminau kelis kartus. Antrajį kartą sugalvojau varškę sumaišyti su maltu muskatu. Tiesą pasakius, nenusprendžiau, ar skaniau […]
Sluoksniuotos tešlos pyragas su slyvomis
Šis sluoksniuotos tešlos pyragas yra pagaminamas per keletą minučių. Jo skonis tikrai puikus – kaip ir visų kepinių su šia tešla. Naudojau mielinę sluoksniuotą tešlą. Ją palaikiau kambario temperatūroje apie 15 min. Tešlą lengvai iškočiojau. Tada jos kraštus įpjoviau, o vidų subadžiau šakute. Tešlos lapelius naudojau tuos, kurie būna supakuoti po 5. Naudojau mėlynąsias slyvas. […]
Nekeptas tortas su kondensuotu pienu
Šis nekeptas tortas yra su kondensuotu pienu, o viršus su trintomis šviežiomis braškėmis. Patiko šio torto skonis. Kondensuotas pienas suteikė purią tekstūrą. Kremo sluoksnis buvo vidutiniškai saldus, o braškių sluoksnis – gaivesnis. Skonis yra išties vasariškas, tortas gana lengvo skonio, o pagaminimas nėra sudėtingas. Sausainius naudojau „Selgos“ klasikinius ir su bananų skoniu. Braškių sluoksnis: Braškių […]