Planavau šį įrašą pradėti apie tai, kaip ir toliau ramiai laukiu švenčių, niekur neskubu, mėgaujuosi laukimu. Juk dar prieš kokią savaitę tikrai taip jaučiausi, bet pastarosiomis dienomis ir mane apemė ta šventinė isterija. Nors mano šventės bus ne su giminėmis prie nuo maisto lūžtančio stalo, bet kažkur Prancūzijos pietuose, kur žiema beveik tokia pati kaip […]
Veganiškas „medaus“ tortas
Seniai kirbėjo mintis išsikepti veganišką (be) medaus tortą. Tradicinį medaus tortą labai mėgdavau ir namie ne kartą esu kepusi. Juk kokios Kalėdos be šio torto! Kadangi veganai medaus nenaudoja, tad jo šiame torte taip pat nėra. Kaip ir kitų gyvulinės kilmės produktų. Ilgokai svarsčiau kokius ingriedientus geriausia naudoti. Visgi, šį tortą labai lengva veganizuoti. Jis, […]
Indiškas palak tofu panyras su špinatais ir žirneliais
Nors Kalėdos jau mažiau nei už savaitės, bet, atrodo, šiais metais esu pasislėpusi nuo viso to kalėdinio šurmulio, dovanų pirkimo psichozės, šventinio stalo planavimo, klausimų „Kur švęsti naujaką“ ir t.t. Neklausau ir nusibodusių kalėdinių dainų, nežiūriu su šiomis šventėmis susijusių holivudinių filmų. Stengiuosi kuo labiau atsiriboti nuo vartotojiškos kultūros primetamų taisyklių, bereikalingo streso. Šiuo laikotarpiu […]
Avižiniai sausainiai be riebalų ir cukraus
Prasidėjo laikotarpis, kurio labiausiai bijojau visą vasarą ir rudenį. Tamsa, jokios saulės, dienos metu reikia įsijungti šviesą, o savaitgaliais (taip, būtent per juos) lyja. Nieko nepadarysi, kažkaip reikės išgyventi. Labai norėčiau, kad lauke būtų daug sniego, saulės. Deja, gal sausį, vasarį, prasidėjus tikrajai žiemai, ir pasnigs. O dabar reikia kuo mažiau galvoti apie orą ir […]
Galetės su obuoliais
Man ruduo visada asocijuojasi su obuolių, moliūgų pyragais, obuoliene, cinamono dvelksmu. Atsimenu iš vaikystės (ir ne tik), kad pats skaniausias rudens desertas būdavo obuolienė su batonu. Galėdavau per vieną kartą mažiausiai pusę batono suvalgyti. Deja, ir dabar lygiai taip pat galėčiau, bet norisi tilpti pro duris. Tad tenka šiek tiek apriboti savo norus, bet skriausti […]
Spalvotoji ir nepakartojama Italijos Amalfio pakrantė (II dalis)
4diena. Rojus Žemėje – Ravelo Šios dienos planai – aplankyti Ravelo. Būtų tikra nuodėmė, atostogaujant Amalfio krante, neaplankyti šio nuostabaus miestelio giliai kalnuose. Važiavome iki Amalfio, o nuo jo iki Ravelo. Atstumai tarp šių miestelių labai nedideli, bet daug laiko užima autobuso laukimas, kuris dažniausiai važiuoja tik kartą per valandą. Beveik kiekvienoje Ravelo gatvelėje yra […]
Spalvotoji ir nepakartojama Italijos Amalfio pakrantė (I dalis)
1 diena. Ilga, bet nenuobodi kelionė į Majorį Atviruko verti vaizdai, nuostabi gamta, žydra Tyrėnų jūra, ryškiaspalviai namukai, išsidėstę ant uolų, nuostabus, šviežias maistas – tokį vaizdą susidariau paskaičiusi apie Amalfio krantą. Ir žinoma, pastoviai šviečianti saulė. Balandžio viduryje vidutinė temperatūra apie +20. Man, kaip didelei Italijos gerbėjai, nekilo jokių abejonių kurią vietą pasirinkti Velykų […]
Spagėčiai su avokadų padažu
Neatsimenu kada valgiau spagėčius. Niekada nebuvau didelė jų gerbėja. Atsimenu vaikystėje, kai jie tik atsirado Lietuvoje, mama juos virdavo, o po to sumaišydavo su pomidorų padažu. Jetau, kaip būdavo skanu! Ypač šakute užkabinti vieną spagėtį ir visą susisiurbti į burną, o po to sėdėti prie stalo „išsimazojusiai“. Kitas spagėčių ruošimo variantas būdavo su cukrumi. Saldūs […]
Citrininiai trapios tešlos pyragėliai
Labai mėgstu citrinas: geltoną spalvą, rūgštų skonį ir žinoma.. citrinų pyragus, kurie būna gaiviai saldžiarūgščiai. Dažniausiai jie ir akį traukia savo ryškia spalva, kuriai išgauti nereikia jokių ryškinančių priedų. Esu už ryškų pasaulį su skirtingais žmonėmis, rasėmis, religijomis, kalbomis, požiūriu, patirtimi, stiliumi ir t. t. Tik visa tai turi vienyti tolerancija ir pagarba vieni kitiems. […]