Visada stengiuosi nemėtyti maisto, kiek įmanoma viską suvartoti iki produkto galiojimo laiko. Kadangi niekada neperku maisto dideliais kiekiais, negaminu didelių porcijų, tai padaryti nėra sudėtinga. Tiesa, yra vienas produktas, kurį dažniausiai tiesiog išpilu. Spėkit, kas?Avinžirnių skystis! Jis būna skardinėje nusunkus konservuotus avinžirnius arba skystis, kuris lieka išvirus avinžirniams. Jis vadinamas akvafaba. Tad neseniai sugalvojau išsikepti blynelius […]
Veganiškas sūrio tortas „Snickers“// Vegan Snickers Cheesecake
Jau kokį mėnesį paslapčiomis vis pasvajodavau apie namuose gamintus „Snickers“ batonėlius. Kadangi jiems reikia gana daug ingredientų, tai vis atidėliodavau jų gaminimą. Todėl neseniai pasigaminau kitus „Snickers“ giminaičius – „Bounty“ batonėlius. Rezultatu likau patenkinta. Jų receptą galite rasti čia: https://skanauksuausra.com/2018/04/16/veganiski-bounty-batoneliai-vegan-bounty-bars/. Visgi ir toliau svajojau apie snickersus. Tada supratau, kad kiek gi galima svajoti, skaityti receptus ir seilę […]
Veganiški „Bounty“ batonėliai// Vegan Bounty Bars
Vaikystėje „Bounty“ batonėlis buvo vienas mano mėgstamiausių. Ne tik dėl skonio, bet ir dėl ant pakelio pavaizduotos palmės ir kokoso. Šie dalykai man buvo visiška egzotika, tolimas ir nepažintas pasaulis. Reikia pripažinti, kad palmė ir kokosas iki šiol man sukelia tokius pat jausmus kaip ir vaikystėje. Palmes matau geriausiu atveju tik per atostogas, o šviežią […]
Keptas sūrio tortas su bananais ir šilauogėmis
Visada norėdavau pabandyti išsikepti veganišką sūrio tortą, bet nesiryždavau, nes jam reikalingų pagaminti ingredientų kaina tikrai gana didelė. Beto jie sunkokai surandami. Pavyzdžiui šilkinis tofu – Lietuvoje jo vis dar sunku rasti, o ir kaina kandžiojasi. Visgi radau paprastą išeitį – tortui galima naudoti ir įprastinį, kietąjį tofu. Į torto įdarą įpyliau ir jogurto, nuo […]
Meksikietiški takos su smulkintu tofu ir gvakamolės padažu// Mexican Tacos with Tofu Crumbles and Guacamole
Meksikietiški patiekalai ir jų variacijos niekada nenusibosta! Turbūt todėl, kad jie ne tik skanūs, bet visada asocijuojasi su gera nuotaika, karšta saule, savaitgaliu ir gerų draugų kompanija. Kadangi saulės ir pavasario dar teks palaukti (bent jau mano krašte), bet mėgautis ryškiaspalviu, nuotaiką pakeliančiu maistu būtina kuo dažniau. Tad šį savaitgalį džiaugiausi ne geru oru, bet […]
Morkų spurgos (keptos orkaitėje)
Kiek pamenu save, visada ignoruodavau desertus ir kepinius iš morkų. Morka yra morka. Kokie dar saldumynai! Pasirodo tikrai klydau taip galvodama. Neseniai pirmą kartą paragavau savo pačios keptų spurgų. Jas esu kepusi du kartus ir abu kartus rezultatas nenuvylė. Buvau nustebusi, kad jos išties skanios. Spurgose morkų skonio nesijaučia, galima sumaišyti su moliūgais ar saldžiąja […]
Šokoladiniai, riešutų sviesto saldainiai
Praėjusį sekmadienį atsikėliau su kiek įkyriom mintim, kad būtinai turiu pasigaminti kokį nors skanų, bet pakankamai sveiką desertą. Nežinau kodėl, bet būtent sekmadieniais mane aplanko tokios mintys. Paprastos savaitės dienos neatsiejamos nuo „neturiu laiko“ jausmo, kad diena taip greitai prabėga, o ja pasimėgauti tiesiog nebespėju. Nesakau, kad tai yra blogai. Kiekvienas turime veiklų, pareigų, atsakomybių, […]
Šeštadieninis pasivaikščiojimas po Seurasaarį (Suomija)
Praėjusio šeštadienio keletą valandų praleidau vienoje gražiausių ir įdomiausių Helsinkio vietų – Siaurasaaryje. Ši nedidelė, jauki sala yra netoli miesto centro, nuo žemyninės dalies ją skiria tiltas. Tad į ją pakliūti itin paprasta. Dėl šios priežasties ji yra mėgstama tiek vietinių gyventojų, tiek turistų. Seurasaaryje yra įsikūręs į Rumšiškes panašus liaudies muziejus po atviru dangumi, […]
Šokoladiniai triufeliai
Mėgstu save palepinti įvairiomis smulkmenomis, kurios kasdienybę padaro gražesne, pakylėja virš niūrios rutinos. Juk ta kasdienybė dažnai būna tokia nuobodi: namai, darbas, studijos, blogas oras, laisvo laiko trūkumas, stresas ir t.t. Kartais reikia tiek nedaug, kad tos pilkos spalvos virstų į pastelines. Išgerti arbatos/kavos iš pačio gražiausio puodelio, pažiūrėti įdomų filmą, pasidaryti manikiūrą, pasikaitinti karštoje […]
Suomiški kalėdiniai pyragėliai
Šventiniu laikotarpiu Suomijoje pagrindiniu turistų traukos centru tampa Laplandijos sostinė Rovaniemis, į kurį visi traukia susitikti su Kalėdu seneliu ir pasimėgauti tikros žiemos pramogomis. Nors Helsinkis pasitraukia į antrajį planą, taip pat tokiu metu čia net nėra sniego, bet jis irgi tampa kalėdiškai jaukus ir mielas. Helsinkyje, kaip ir visoje Suomijoje, nepamatysite pompastikos, blizgučių ir kitų […]