Vasarą visada atsimenu įdarytų cukinijų receptą. Kadangi lauke taip karšta ir nesinori ilgai stovėti prie viryklės, todėl įdarą gaminau iš dešrelių. Rinkausi vištienos dešreles. Cukinijas išskobiau, o minkštąją dalį užšaldžiau. Naudosiu į kokteilus, sriubą ar troškinį. Iš pradžių cukinijų puseles kepiau orkaitėje. Kai jos suminkštėjo, tada pridėjau įdaro. Man labiau patinka, kai cukinijos būna gana […]
Šie cukinijų blynai su rikota yra tapę mano mėgstamu vasaros patiekalu. Sotūs, minkšti ir purūs. Miltus naudojau ir kvietinius, ir pilno grūdo. Recepte nurodytas apytikslis miltų kiekis. Jis gali kiek skirtis dėl naudojamos miltų rūšies, cukinijos dydžio. Tešla turėtų būti gana tiršta. Visada ant cukinijos užberiu druskos ir palaikau, kad išsiskirtų vanduo. Su rankomis jį […]
Šie makaronai su daržovėmis yra paprastas ir greitai pagaminamas patiekalas. Stengiuosi, kad mano mityboje būtų kuo daugiau maistingų medžiagų. Didelį dėmesi skiriu daržovėms: kuo jų daugiau, tuo geriau. Neretai makaronų patiekaluose nebūna daug daržovių, bet šiame makaronai vaidina ne pagrindinį vaidmenį. Namie turėjau nedaug maisto produktų, bet gerai pasukus galvą galima tikrai visko prigaminti. Taip […]
Pavasarį norisi ne tik daugiau spalvų lėkštėje, bet ir maitintis sveikiau, įvairiau. Tad šiame patiekale daug daržovių, prieskoninių žolelių, puikaus baltymų šaltinio – avinžirnių. Valgiau su grikiais. Norėjau, kad šis troškinys būtų kiek natūralesnis, todėl naudojau pomidorų pastą. Dažniausiai ji pardavinėjama nedideliais kiekiais tubelėse, skardinėse, yra labai koncentruota, turi intensyvų skonį. Tad jos naudojau nedidelį […]
Negalėčiau teigti, kad mėgstu grikius, bet mano virtuvės spintelėje jų visada galima rasti. Dažniausiai juos valgau kaip garnyrą, o vieni grikiai man nėra labai skanūs. Tad pasigaminau patiekalą, kuriame nors ir pagrindinis ingredientas yra grikiai, bet jis buvo tikrai skanus. Pridėjau įvairių daržovių, viską troškinau sultinyje ir grikiai pasirodė visai kitokiu pavidalu – aromatingi, ne […]
Šiandien už lango labai šalta, todėl nenuostabu, kad gaminau šiltas salotas! Nors įprastas salotas valgau visus metus, bet norėjosi kažko kitokio, bet kartu ir įprasto. Cukiniją, paprikas ir kukurūzo burbuolę kepiau orkaitėje. Kepiau ant grilio funkcijos. Daržovės iškepė minkštos, bet ne vandeningos. Daržoves supjausčiau nedideliais gabaliukais, tad jos iškepė gana greitai. Cukinijas galima pajsutyti kiek […]
Žinau, kad agurotis daugeliui nėra itin mėgstama daržovė. Tiesą pasakius, parduotuvėje jį pirkau turbūt pirmą kartą. Išsirinkau patį didžiausią – svėrė apie 2.9 kg. Parsinešusi namo, pradėjau ieškoti ką galima iš jo pagaminti. Pats tinkamiausias būdas yra jį iškepti orkaitėje, o tada braukti šakute per jo vidų ir tokiu būdu išsigramdo tokie lyg ploni spagečiai. […]
Šiandien, kai kalbėjau su mama apie Baltijos kelią, ji pasigyrė, kad prisikepė skanių blynelių iš cukinijos ir avižų miltų. Labai užpavydėjau (aišku ir dėl renginių gausos Vilniuje), tad daugmaž pagal mamos receptą taip pat jų išsikepiau. Buvau suplanavusi įkelti visai kitą receptą, bet pastovumas ir planavimas man nelabai būdingi. Gal ir nėra blogai. Gyvenimas nuo […]
Prieš porą dienų rašiau, kad niekas man neduoda nei pomidorų, nei cukinijų, o tenka džiaugtis prekybos centrų pasiūlymais. Ir ką jūs manot! Lietuviško daržo dievybės išgirdo mano maldavimus ir namuose atsirado didžiulė krūva skirtingų rūšių pomidorų, taip pat agurkų, cukinijų, morkų. Svajok garsiai, nes tada visi norai išsipildys. Draugai, atvažiuodami į svečius, žinojo, kad geriausios […]
Pastaruoju metu visi skundžiasi, kad nebežino kur dėti cukinijas ir pomidorus. O kad man tokios problemos! Deja, pati jokių daržovių neauginu ir niekas man jų nedalina. Džiaugiuosi tik tuo, kad cukinijoms pasitaikė puiki akcija prekybos centre. Nors aš cukinijas dažniausiai naudoju troškiniuose ar stir-fry stiliaus patiekaluose, bet šį kartą gaminau mini picas. Jeigu norite išnaudoti […]