Gruodį mėgstu kepti ir išbandyti įvairių sausainių receptus. Šį kartą kepiau sausainius su baltuoju šokoladu ir džiovintomis spanguolėmis. Juos labai paprasta pagaminti. Tešla yra tradicinių amerikietiškų sausainių. Naudojau kiek mažiau cukraus, bet jie tikrai buvo saldūs. Jo priduoda ir baltasis šokoladas. Spanguolių naudojau apie 70 g, bet galima ir daugiau. Sausainiai labai greitai kepa. Iš […]
Šiltos daržovių salotos su avinžirniais
Šios salotos yra tikrai sočios ir gali būti pietų idėja, nenorintiems mėsos, pieno produktų. Jose daug daržovių, o avinžirniai yra puikus augalinės kilmės baltymų šaltinis. Padažą dariau iš anakardžių. Juos pamirkiau vandenyje, o tada sutryniau maisto smulkintuve. Jį galima keisti graikišku jogurtu. Daržoves kepiau dviejose skardose, nes didesnis kiekis į vieną netilpo. Morkas reikėtų supjaustyti […]
Daniškos cinamoninės bandelės
Šios daniškos cinamoninės bandelės, dar vadinamos kanelsnegle, visai nesunkiai pagaminamos, gardžios ir tikrai greitai dings nuo stalo. Nors Danijoje nebuvau, bet man ji asocijuojasi su terminu hygge. Šis žodis siejamas su namų jaukumu, patogumu, šviesiomis emocijomis, pasibūvimais gamtoje bet kokiu oru. Danija, kaip ir kitos Skandinavijos šalys, visada užima aukščiausias pozicijas pasaulio laimingiausių šalių reitinge. Iš šių šalių […]
Suomiška lašišos sriuba
Ir vėl gaminau sriubą! Šį kartą mano puode virė suomiška lašišos sriuba. Orai diktuoja patiekalus, nes šiuo metu dubenėlis karštos sriubos ir sušildo, ir suteikia komforto jausmą. Ypač padeda skaudančiai gerklei. Suomijoje ši sriuba yra labai populiarus patiekalas visais metų laikais ir bet kuriomis progomis. Pats receptas yra labai paprastas. Sriubos pagrindą sudaro lašiša, bulvės, […]
Mielinis pyragas su čederio sūriu
Kuo lauke tamsiau ir niūriau, tuo dažniau mano namie kepa įvairūs pyragai! Šį kartą kepiau nesaldų mielinį pyragą su čederio sūriu. Turiu pripažinti, kad sunku sustoti jį valgyti. Pyragas skaniausias tą pačią dieną. Norint, kad jis būtų kuo ilgiau minkštas, jį reikia laikyti drobiniame maišelyje, įvynioti į popierių ar uždaroje dėžutėje. Kitą dieną jo riekeles […]
Brokolių sriuba su kreminiu sūriu
Šį brokolių sriuba, kuri yra pagardinta kreminiu sūriu patiks ir tiems, kurie nelabai mėgsta brokolių. Negaliu teigti, kad brokoliai man labai patinka, nors ir dažnai juos perku. Visada reikia pasukti galvą, ką skanaus iš jų pagaminti. Visai netikėtai pagaminau kreminę brokolių sriubą, kuri man tikrai patiko! Šios sriubos „slaptas ingredientas“ yra kreminis sūris. Skaniau nei […]
Burito dubenėlis su lašiša
Turbūt daugelis žino, kad tex mex virtuvėje burito vadinama tortilija, kurioje įsukta mėsa, pupelės, ryžiai bei daržovės. Tad šiame dubenėlyje yra visi šie produktai, išskyrus tortiliją, o vietoj mėsos – lašiša. Kaip vadinsi, taip nepagadinsi. Ką įdėsi, tas bus skanu! Pagalvojau, kad senokai nevalgiau dubenėlyje patiekto maisto. Idėja tokia, kad į jį atskirai sudedami įvairūs […]
Kefyriniai blyneliai su avižiniais dribsniais
Kefyriniai blyneliai su avižiniais dribsniais – kiek kitokių, maistingesnių blynelių receptas. Nors planavau gaminti tradicinius kefyrinius blynelius, bet netikėtai sugalvojau įberti avižinių dribsnių. Rezultatas patiko. Šie kefyriniai blyneliai tapo ir kiek sotesni, sveikesni. Pati tekstūra, žinoma, kažkiek skiriasi nuo tradicinių, bet man jie tikrai skanūs! Keletas patarimų: Svarbu tešlą palikti pastovėti kambario temp. apie 20 […]
Naminis avižų pienas
Naminis avižų pienas – greitai ir lengvai pagaminamas augalinis pienas. Jau kurį laiką nebeperku augalinio pieno, o jį gaminu pati. Dalyvaudama iššūkyje #veganiškasavaitė mačiau, kad kelios dalyvės gamino avižų pieną. Aš irgi pabandžiau ir man labai patiko! Esu gaminusi pieną iš riešutų, bet iš pilno grūdo avižinių dribsnių labiau patinka. Jo ir savikaina labai pigi, […]
Korėjietiškas omletas
12 kiaušinių, 4 bandymai. Paskutinis bandymas buvo geriausias! Šis korejietiškas omletas „Gyeran-mari“ reikalauja šiek tiek įgūdžių, bet tikrai nieko sudėtingo. Svarbiausia, kad ingredientai visiškai paprasti. Šie kiaušinių suktinukai primena japonišką „Tamagoyaki“, bet man pasirodė, kad korėjietiškas variantas yra paprastesnis. Omletas yra gaminamas sluoksniais: didelė dalis jo susukama, o tada vėl pilami kiaušiniai. Man patogiausia jį […]