Šie vištienos kepsneliai su sūriu mano namie sulaukė didelio pripažinimo. Per pastarasias dienas kepu juos antrą kartą! Kepsneliai yra labai minkšti, purūs, sultingi. Padažas nėra būtinas, bet su juo dar skaniau. Vištieną reikia supjaustyti kuo smulkiau. Prieskonius galima naudoti ir kitokius ar naudoti vištienos prieskonių mišinį. Į padažą dėjau veganiško majonezo. Galima jo išvis nenaudoti, […]
Marokietiški vištienos kukuliai
Šiandien gaminau kiek neįprastą patiekalą: vištienos kukulius su marokietiškais skoniais. Padaže yra ne tik pomidorai, bet ir morkos, raudonieji lęšiai. Šis patiekalas yra maistingas, sotus, o pagaminimas paprastas. Virdami lęšiai sugeria daug skysčio, todėl prie troškinant įpyliau vandens. Jeigu padažas tirštas, galima jo įpilti daugiau. Patiekti su kuskusu, perlinėmis kruopomis, bolivine balanda.
Datulių triufeliai
Datulių triufeliai yra sveikas saldumynas, bet kartu ir kaloringas. Šiuos triufelius valgau jau trečią dieną, o kitų saldumynų visai nesinori. Juos gaminau rankiniu būdu, t. y. nenaudojau maisto procesoriaus. Manasis datules sunkiai sutrina, todėl jas sutryniau šakute. Šviežios datulės yra minkštos, todėl visas procesas tikrai paprastas. Džiovintas datules reiktų pamirkyti karštame vandenyje apie 15 min. […]
Kreminė lašišos sriuba
Kreminė lašišos sriuba –turbūt viena skaniausių sriubų, kurioje naudojama žuvis. Visai neseniai buvau įkėlusi suomišką lašišos sriubą. Ji sulaukė nemažo susidomėjimo ir pagyrų! Šį kartą sugalvojau pagaminti kažką panašaus, bet kartu ir kitokio. Ši lašišos sriuba yra labiau kreminė, nes dalį sriubos sutryniau (žinoma, be lašišos) ir naudojau kreminį sūrį. Skonis man patiko. Sriuba yra […]
Morkų pyragas
Morkų pyragas yra toks kepinys, kurį tikrai paprasta pagaminti, skonis kalba pats už save. Paskutiniu metu esu lengvai išprotėjusi dėl.. šių pyragų. Taip norisi išbandyti įvairias morkų pyragų versijas. Šią savaitę testavau klasikinį pyragą. Jį labai lengva pagaminti, o ir ingredientų nėra daug. Pyragas nebuvo nei labai saldus, nei sunkus. Turiu prisipažinti, kad jis labai […]
Pyragėliai „Empanadas“ su daržovių ir sūrio įdaru
Šie pyragėliai „Empanadas“ yra populiarūs Ispanijoje ir Lotynų Amerikos šalyse. Gali būti naudojami įvairūs įdarai. Kepama aliejuje arba orkaitėje (aš rinkausi pastarajį variantą). Įdarą gaminau iš įvairių daržovių ir sūrio. Norint, kad pyragėliai neatsidarytų, galima su visa kepimo skarda juos palaikyti šaldytuve apie 20 min. Ne kartą esu bandžiusi šį metodą ir tikrai pasiteisina. Šis […]
Veganiškas Bolonijos padažas
Visada labai nuoširdžiai džiaugiuosi, kai pagaminu skanų veganišką patiekalą. Manau, kad šis veganiškas Bolonijos padažas tikrai pavyko! Tiesą pasakius, dar tokį džiaugsmą suteikia tik saldumynai, o kokius mėsos patiekalus gaminu „tiesiog, kad reikia“ ir dažniausiai nebūna nori rašyti recepto. O šiandien mane tikrai aplankė malonus jausmas paraguvus šio kitokio Bolonijos padažo. Tradicinį padažą irgi labai […]
Sulankstyta tortilija
Sulankstyta tortilija yra greitas ir labai skanus užkandis, o svarbiausia, kad jį galima pasigaminti pagal savo poreikius. Pastaruoju metu socialiniai tinklai užversti šios tortilijos video ir nuotraukomis. Idėja tokia, kad tortilija įpjaunama iki pusės. Tada mintyse padaliname ją į 4 dalis ir kiekvieną (ar į 3) pridedame skirtingų ingredientų. Tada užlenkiame pagal laikrodžio rodyklę. Trumpai […]
Lašiša orkaitėje su saldžiosiomis bulvėmis
Mano mėgstamas derinys – lašiša orkaitėje su saldžiosiomis bulvėmis. Viską kepiau vienoje kepimo skardoje. Tokių patiekalų pliusas, kad per trumpą laiką galima pagaminti pietus ar vakarienę. Žinoma, ir indų plovimo mažiau. Lašišos filė marinatas yra citrininis. Jis buvo švelnaus skonio. Man lašiša yra skani pati iš savęs, todėl nemėgstu, kai marinatas viską užgožia. Žinoma, ji […]
Vištienos ir daržovių stir fry
Stir fry patiekalus gaminu gana dažnai. Viską dedu „iš akies“, bet šį kartą proporcijas paskaičiavau tiksliai. Tokio tipo patiekalai yra puikus būdas sunaudoti didesnį kiekį įvairių daržovių. Žinau, kad dalis žmonių bijo kepti tokius patiekalus, nes jų padažui reikia specifinių ingredientų ir wok keptuvės. Aš naudoju tik sojų padažą bei ryžių actą. Kepu paprastoje keptuvėje. […]