Kreminė lašišos sriuba –turbūt viena skaniausių sriubų, kurioje naudojama žuvis. Visai neseniai buvau įkėlusi suomišką lašišos sriubą. Ji sulaukė nemažo susidomėjimo ir pagyrų! Šį kartą sugalvojau pagaminti kažką panašaus, bet kartu ir kitokio. Ši lašišos sriuba yra labiau kreminė, nes dalį sriubos sutryniau (žinoma, be lašišos) ir naudojau kreminį sūrį. Skonis man patiko. Sriuba yra […]
Morkų pyragas
Morkų pyragas yra toks kepinys, kurį tikrai paprasta pagaminti, skonis kalba pats už save. Paskutiniu metu esu lengvai išprotėjusi dėl.. šių pyragų. Taip norisi išbandyti įvairias morkų pyragų versijas. Šią savaitę testavau klasikinį pyragą. Jį labai lengva pagaminti, o ir ingredientų nėra daug. Pyragas nebuvo nei labai saldus, nei sunkus. Turiu prisipažinti, kad jis labai […]
Pyragėliai „Empanadas“ su daržovių ir sūrio įdaru
Šie pyragėliai „Empanadas“ yra populiarūs Ispanijoje ir Lotynų Amerikos šalyse. Gali būti naudojami įvairūs įdarai. Kepama aliejuje arba orkaitėje (aš rinkausi pastarajį variantą). Įdarą gaminau iš įvairių daržovių ir sūrio. Norint, kad pyragėliai neatsidarytų, galima su visa kepimo skarda juos palaikyti šaldytuve apie 20 min. Ne kartą esu bandžiusi šį metodą ir tikrai pasiteisina. Šis […]
Veganiškas Bolonijos padažas
Visada labai nuoširdžiai džiaugiuosi, kai pagaminu skanų veganišką patiekalą. Manau, kad šis veganiškas Bolonijos padažas tikrai pavyko! Tiesą pasakius, dar tokį džiaugsmą suteikia tik saldumynai, o kokius mėsos patiekalus gaminu „tiesiog, kad reikia“ ir dažniausiai nebūna nori rašyti recepto. O šiandien mane tikrai aplankė malonus jausmas paraguvus šio kitokio Bolonijos padažo. Tradicinį padažą irgi labai […]
Sulankstyta tortilija
Sulankstyta tortilija yra greitas ir labai skanus užkandis, o svarbiausia, kad jį galima pasigaminti pagal savo poreikius. Pastaruoju metu socialiniai tinklai užversti šios tortilijos video ir nuotraukomis. Idėja tokia, kad tortilija įpjaunama iki pusės. Tada mintyse padaliname ją į 4 dalis ir kiekvieną (ar į 3) pridedame skirtingų ingredientų. Tada užlenkiame pagal laikrodžio rodyklę. Trumpai […]
Lašiša orkaitėje su saldžiosiomis bulvėmis
Mano mėgstamas derinys – lašiša orkaitėje su saldžiosiomis bulvėmis. Viską kepiau vienoje kepimo skardoje. Tokių patiekalų pliusas, kad per trumpą laiką galima pagaminti pietus ar vakarienę. Žinoma, ir indų plovimo mažiau. Lašišos filė marinatas yra citrininis. Jis buvo švelnaus skonio. Man lašiša yra skani pati iš savęs, todėl nemėgstu, kai marinatas viską užgožia. Žinoma, ji […]
Vištienos ir daržovių stir fry
Stir fry patiekalus gaminu gana dažnai. Viską dedu „iš akies“, bet šį kartą proporcijas paskaičiavau tiksliai. Tokio tipo patiekalai yra puikus būdas sunaudoti didesnį kiekį įvairių daržovių. Žinau, kad dalis žmonių bijo kepti tokius patiekalus, nes jų padažui reikia specifinių ingredientų ir wok keptuvės. Aš naudoju tik sojų padažą bei ryžių actą. Kepu paprastoje keptuvėje. […]
Avižiniai sausainiai
Pastaruoju metu šie avižiniai sausainiai tapo mano mėgstamu saldžiu užkandžiu! Juose mažai miltų, todėl iškepę jie būna traškūs. Iškepusių sausainių neuždengiu. Laikau atvirus, nes kitaip jie praras traškumą. Iškepę sausainiai beveik netrupa. Razinų galima nedėti. Vietoj jų tinka cinamonas, šokolado gabaliukai. Sausainiai pakankamai saldūs.
Orkaitėje keptų paprikų ir pomidorų sriuba
Orkaitėje keptų paprikų ir pomidorų sriuba – pirmasis šių metų įrašas. Pradedu nuo daržovių sriubos! Ilgai gundžiausi pasigaminti orkaitėje keptų paprikų sriubą, bet nebuvau tikra, ar ji bus skani. Sriuba man patiko, o ir pagaminti ją paprasta. Į sriubą galima įdėti raudonųjų lęšių, šviežių bazilikų. Raudonąsias paprikas galima keisti kitų spalvų paprikomis. Ją patiekiau su […]
Troškinti burokėliai
Per šias šventes prisiviriau per daug burokėlių. Į mišraines nebegaliu žiūrėti, todėl pagalvojau, kad troškinti burokėliai gali būti puiki idėja. Labai skanu! Burokėliams puikų skonį suteikė grietinė, balzaminis actas, šiek tiek cukraus. Jeigu nežinote, ką veikti su virtais burokėliais, tikrai rekomenduoju šį receptą. Burokėlius valgiau su virtais grikiais, skandinaviška silke garstyčių padaže ir avokadu. […]