Šis orkaitėje nekeptas tortas „Plombyras“ gaminamas tik keptuvėje. Jis turėtų pavykti net ir visiškiems virtuvės naujokams. Prisipažinsiu, kad pirmą kartą nusivyliau jo skoniu. Gaminau pagal internete rastus receptus. Tortas buvo labai riebus, saldus. Aš dar ir trupinius per daug apkepinau. Visgi, suteikiau šiam tortui antrą šansą. Kreme naudojau grietinėlę, įlašinau citrinos, dėjau mažiau cukraus, sviesto. […]
Grikiai su daržovėmis ir kalakutiena
Šie grikiai su daržovėmis ir kalakutiena yra vienos keptuvės patiekalas. Gaminau nemažą porciją, kurios užtenka kelioms dienoms. Šį patiekalą bandžiau gaminti kelis kartus su skirtingomis proporcijomis. Vis norėjau kažką patobulinti ar pakeisti. Šis variantas yra tikrai geriausias! Vietoj kalakutienos puikiai tiks ir vištiena. Paprikas dedu, kai grikiai jau būna suminkštėję. Stengiuosi, kad jos būtų neištižusios, […]
Bulvių apkepas su lašiša
Šis bulvių ir žuvies apkepas su lašiša yra greitai ir paprastai pagaminamas patiekalas. Nedariau bulvių košės, o tiesiog bulves išviriau. Žuvį sumaišiau su liesa grietinėle. Žuvį ir sūrį lengvai apibarsčiau tarkuotu sūriu. Tikras comfort food! Šią savaitę prisijungiau prie #karantinoskoniukeliones iššūkio. Keliajame po Airiją. Nesu joje buvusi, bet virtuvė labai panaši į Anglijos. Bandžiau gaminti […]
Salotos su vištiena ir saulėje džiovintais pomidorais
Šios salotos su vištiena yra tikrai sočios, puikiai tiks ir pietums. Dažniausiai salotas valgau vakarais, bet matyt artėjanti vasara keičia valgymo įpročius. Vištienos filė kepiau orkaitėje. Ji nebuvo sausa, bet kiek kitokia, negu kepta ant aliejaus. Svarbiausia yra jos neperkepti, kad neišsausėtų. Tokiais atvejais naudoju maisto termometrą. Filė būna iškepusi, kai storiausioje vietoje pasiekia 75 […]
Nekeptas tortas su persikais
Šis nekeptas tortas su persikais yra vasariškas, gaivus, „lengvo“ skonio. Cukraus naudojau nedaug, nes sausainiai ir persikai yra saldūs. Jeigu gaminsite šį tortą, būtinai paragaukite įdaro, nes galbūt kai kuriems gali pasirodyti per mažai cukraus. Naudojau rikotos sūrį. Jį galima keisti kremine varške. Tortas labai greitai stingo, todėl aš jį fotografavau gal po poros valandų. […]
Cukinijų kepsneliai orkaitėje
Šiuos cukinijų kepsnelius esu gaminusi ne kartą, bet visada bandau skirtingas versijas. Šį kartą įdėjau varškės bei sūrio. Sakyčiau šis variantas yra geriausias, nes atrodydavo, kad kepsneliams kažko trūksta. Juos valgau kaip užkandį. Skanūs ir šalti! Visada ant cukinijos užberiu druskos ir palaikau, kad išsiskirtų vanduo. Su rankomis jį nusunkiu. Nebūtina to daryti iki visiško […]
Grikiai su daržovėmis ir pupelėmis
Šie grikiai su daržovėmis ir pupelėmis yra pavasariškas patiekalas, kai nesinori mėsos ar tiesiog norisi lengvesnio maisto. Soti ir maistinga pietų idėja. Pupeles viriau pati, bet tinka ir konservuotos. Galima jų naudoti ir daugiau, nes aš jų dėjau pagal savo skonį. Padažui naudojau pomidorų tyrę „tomato passata“. Joje nėra nereikalingų priedų, o skonis kaip tik […]
Plikytos tešlos tortas „Karpatka“
Šis lenkiškas tortas „Karpatka“ gaminamas iš plikytos tešlos ir plikyto kremo. Jis patiks eklerų gerbėjams. Tortas nėra sunkus. Valgai ir negali sustoti! Ingredientų nedaug, bet gaminimas reikalauja kantrybės. Rekomenduoju pažiūrėti šio torto gaminimo video YouTube. Tikrai pasidarys aiškiau. Aš pati peržiūrėjau ne vieną video, kad žinočiau visus gaminimo niuansus. Labai svarbu, kad visi ingredientai būtų […]
Wok makaronai su vištiena ir daržovėmis
Šie wok makaronai su vištiena ir daržovėmis yra pagaminti pagal mane – patiekale daugiausia yra daržovių, baltymų. Makaronų naudojau mažiau, negu įprasta tokiems patiekalams. Žinoma, jų galima naudoti ir daugiau. Makaronus rinkausi pilno grūdo kvietinius. Tinka ir kiaušininiai makaronai. Man patogiausia visas daržoves susipjaustyti, o tada pradėti gaminti patiekalą. Cukinija labai greitai kepa, todėl reikia […]
Tiramisu maskarponės tortas
Šis maskarponės tortas yra su daug kremo, o biskvito palyginus nedaug. Jį tikrai nėra sudėtinga pagaminti. Tortui nereikia specialių įrankių (aišku, konditerinis maišelis tikrai praverstų). Tad jį gali pagaminti ir visai neįgudę kepėjai. Aš ir pati tokia jaučiuosi, nors seniau tortus kepdavau gerokai dažniau. Šis tortas yra „nuogas“ – jo šonai yra be kremo. Galima […]